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떡볶이에 제발 멸치육수나 다진마늘 이런거 넣지마세요~ 떡볶이 만드는법
4 года назад
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떡볶이에 제발 멸치육수나 다진마늘 이런거 넣지마세요~ 떡볶이 만드는법
■재료 떡복이 500g (3인분) 얇은 사각어묵 3장 대파 1대 큰거 통째로 ■양념 식용유 2 고운고춧가루 2 고추장 봉긋하게 3 ( 해찬들 고추장 ) 진간장 2 설탕 3 카레가루 나 소고기다시다 0.3~0.5 💥 필수 -- 고운 고춧가루로 하면 양념이 걸쭉해져서 떡에 촥 발리고 맛도 깊이 우러나요 ~~ 일반고춧가루를 믹서기에 갈아서 해보세요. ★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 ) ★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈 계량 : 성인밥수저 (9~10 ml) Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml ) 제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. *원당은 달지않아요* 원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다. 일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~
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