Пирог с ванильным кремом | Легкие рецепты от теста до начинки скачать в хорошем качестве

Пирог с ванильным кремом | Легкие рецепты от теста до начинки

пирог с ванильным кремом Добавьте миндальную пудру, чтобы пирог получился более пикантным и хрустящим. Пирог с ванильным кремом, запеченный с заварным кремом со вкусом ванили Вылейте взбитые сливки поверх желтого заварного крема. Он выглядит красиво и имеет приятный вкус, поэтому я думаю, что он подойдет к легкому чаю. ………………………………………………………………………………………………… (тесто для пирога) Для 2 кастрюль диаметром 18 дюймов (тесто для пирога) Мука для жмыха 440г 440г мука универсальная Миндальный порошок 60 г 60 г миндального порошка 40 г сахарной пудры 40 г сахарной пудры 1/2 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки соли 250 г сливочного масла 250 г сливочного масла 1 яйцо + 1 желток, 1 яйцо + 1 яичный желток (Для начинки) 1 яйцо + 2 желтка, 1 яйцо + 2 яичных желтка 1/4 чайной ложки соли 1/4 чайной ложки соли 30 г кукурузного крахмала 30 г кукурузного крахмала 400 г молока 400 г молока 120 г сахара 120 г сахара экстракт ванили 1 столовая ложка 1 столовая ложка ванильного экстракта 40 г сливочного масла 40 г сливочного масла (взбитые сливки) 200 г жирных сливок 200 г жирных сливок Сахарная пудра 20г 20г сахарная пудра 1 чайная ложка ванильного экстракта Подготовить тесто для корочки пирога В блендере 440 г порошка для торта 60 г миндального порошка 1/2 ч. Л. Соли Затем добавьте 40 г сахарной пудры и слегка перемешайте. После добавления 250 г небольших кусочков холодного масла кубической формы Выключите блендер и верните Наконец, смешайте 1 яйцо с 1 желтком и снова положите в блендер. Переложите тесто на варочную поверхность и замесите его в шар. Разрезать пополам, снова перекрыть и придать форму нажатием Разрезать пополам и разделить на 2 части Обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1-2 часа. Приготовить ванильный заварной крем для начинки Хорошо перемешайте 1 яйцо + 2 желтка. Положите в кастрюлю 400 г молока и 120 г сахара и добавьте 1/4 чайной ложки соли. Добавьте 30 г кукурузного крахмала и перемешайте. Поставить на огонь и довести до кипения Когда молоко закипит, выключите огонь. Постепенно влейте горячее молоко в яичную смесь. Быстро перемешайте, чтобы перемешать Когда яичная вода хорошо смешается с молоком, перелейте ее в кастрюлю и, помешивая, доведите до кипения. Когда он закипит, снимите его с огня и добавьте 40 г сливочного масла и 1 столовую ложку ванильного экстракта. хорошо перемешать Готовый ванильный крем с заварным кремом переложить в большую емкость и обернуть пищевой пленкой. Остудить в холодильнике Приготовьте взбитые сливки для верхнего гарнира 200 г жирных сливок и 20 г сахарной пудры Выложите его в миску, наполненную ледяной водой, и взбейте. Добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта Раскатать тесто в холодильнике Выложить тесто на форму для пирога. Тщательно сформируйте тесто, чтобы оно прилипало к форме. Сделайте отметку вилкой, чтобы корка пирога не вздулась во время выпечки. Поверх корочки пирога выложить бумажную фольгу и положить на нее прижимной камень. Выпекать при 170 градусах 15 минут. Сняв бумажную фольгу и придавив камни, запекайте еще 15 минут. Заливаем корочку запеченного пирога ванильным кремом из заварного крема. Выпекать при 170 градусах 10-15 минут. Используя кондитерский мешок, полейте остывший пирог с ванильным кремом взбитыми сливками. сделать это красиво Ванильный пирог # Ванильный крем # Ванильный пирог