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강릉 맛집 육쪽마늘빵 만들기/Cream Cheese Garlic Bread(with 믹스스타)

This video is sponsored. [이 영상은 유료광고를 포함하고 있습니다] Wadiz Funding: https://bit.ly/3xXUXFa Hello Today, I made cream cheese garlic bread, one of the most popular breads in Korea. It's similar to the shape of garlic, so it's cute on the outside and rich in butter and garlic, so it's delicious. I hope you make it because it's really good. *Hard Roll 300g of water 8g of dry yeast 450g of flour 10g of sugar 8g of salt 15g butter *Cream cheese filling 350g cream cheese Sugar Powder 70g *Garlic sauce 200g butter 45g of sugar 2g of salt condensed milk 50g 50g of mayonnaise 40g of whipped cream 80g of minced garlic 3~4g of parsley 2 eggs ------------------------------------------------------------------------------ 안녕하세요. 오늘은 영국 가전 브랜드 모피리처드에서 새로 런칭하는 스탠드믹서인 믹스스타를 사용해서 육쪽마늘빵을 만들어 보았어요. 보통 반죽기는 본체가 볼보다 훨씬 큰 사이즈라 보관과 사용에 부담이 있는데 믹스스타는 본체 자체가 작고 볼은 큼직해서 실용성이 좋았어요. 무엇보다 믹서 자체 힘이 쎄서 빵 반죽, 구움과자 반죽, 머랭을 만드는데 금방 뚝딱이구요! 믹스스타 덕분에 하드롤도 겉바속촉으로 잘 만들어져서 더 맛있었던것 같아요. 담백한 빵에 고소한 크림치즈와 단짠한 마늘소스가 어우러지니 정말 이거 왜 이제서야 만들어 먹은거지??하면서 후회할 정도였어요. 소스배합 정말 딱 적당하니 배합 바꾸지 마시고 꼭!!! 만들어 드셔 보세요!! 그리고 믹스스타 스탠믹서를 10월 정식 출시 전 8월 7일부터 와디즈에서 50% 할인가로 펀딩진행중이니 관심 있으신 분들은 링크를 눌러주세요! 와디즈 펀딩 바로 가기: https://bit.ly/3xXUXFa 재료(7개분량) *하드롤 물 300g 이스트 8g 강력분 450g 설탕10g 소금8g 버터 15g *크림치즈필링 크림치즈 350g 슈거파우더 70g *마늘소스 버터 200g 설탕 45g 소금2g 연유 50g 마요네즈 50g 생크림 40g 다진마늘 80g 파슬리 3~4g 계란2개 레시피 1.차가운 물 300g에 이스트 8g을 넣고 이스트를 녹여주세요.(여름외에는 미지근한 물) 2.강력분 450g,설탕10g,소금8g을 넣고 한덩이로 뭉쳐주칠때까지 반죽기를 돌려주세요. 3.반죽이 한덩이가 되면 버터15g을 넣고 반죽이 매끄러워질때까지 반죽해주세요. 4.70분간 1차발효(실내온도 28도) 5.발효가 끝난 반죽은 작업대로 옮겨 110g씩 분할 후 반죽을 둥글게 말아주세요. 6.실온에서 중간발효 15분 후 반죽을 다시 둥글게 말아주세요. 7.두배로 부풀때까지 2차발효해주세요.(35~40분) 8.200도로 예열된 오븐에서 15~17분간 구워주세요. 9.식은 하드롤은 6등분으로 칼집내주세요. 10.크림치즈 350g를 부드럽게 풀다가 슈거파우더 70g을 넣고 잘 섞어주세요. 11.완성된 크림치즈필링은 짤주머니에 넣고 칼집낸 하드롤사이에 채워주세요. 12.볼에 말랑한상태의 무염버터 200g에 설탕 45g,소금2g을 넣고 잘 섞어주세요. 13.연유 50g,마요네즈 50g,생크림 40g,다진마늘 80g,파슬리 3~4g,계란2개를 넣고 잘 섞어주세요. 14.전자레인지에서 30초간 데워주세요. 15.빵을 소스에 빠트려 충분히 소스가 묻도록해주세요. 16.윗면에 남은 크림치즈필링을 올려 160도로 예열된 오븐에서 8~10분간 구워주세요. Summer night/김홍래/공유마당 Kevin MacLeod의 Airport Lounge - Disco Ultralounge에는 크리에이티브 커먼즈 저작자 표시 4.0 라이선스가 적용됩니다. https://creativecommons.org/licenses/... 출처: http://incompetech.com/music/royalty-... 아티스트: http://incompetech.com/