Как приготовить куриную запеканку (Casserole tat-Tiġieġ) | Запекать в стеклянной кастрюле скачать в хорошем качестве

Как приготовить куриную запеканку (Casserole tat-Tiġieġ) | Запекать в стеклянной кастрюле

Куриная запеканка (Casserole tat-Tiġieġ) – традиционное мальтийское блюдо для дома 🇲🇹 Узнайте, как приготовить эту восхитительную куриную запеканку по-мальтийски (Casserole tat-Tiġieġ), запеченную в стеклянной форме для запекания, идеально подойдет для семейного ужина! Нежные куриные ножки в сочетании с сырой морковью, сырым картофелем, горошком, длинной фасолью и приготовленными грибами, томленые в томатной пасте, соусе «кунсерва», белом вине и специях. Классическое блюдо для дома в одной кастрюле: простое, сытное и с насыщенным средиземноморским вкусом. Идеально подходит для ужина в будни, семейных посиделок или любого другого случая, когда вам захочется традиционного мальтийского блюда! 📝 Ингредиенты Куриные ножки (4–6 шт.) 1 большая луковица, нарезанная 3–4 зубчика чеснока, нарезанных 3–4 картофелины, очищенные и нарезанные кубиками (сырые) 2 моркови, нарезанные (сырые) 1 стакан горошка (свежего или замороженного) Длинная фасоль, нарезанная Вареные грибы (жареные или консервированные) 400 г томатной мякоти 1–2 ст. л. томатной пасты (kunserva) ½ стакана белого вина 2 лавровых листа Смесь специй Соль и перец Оливковое масло По желанию: куриный бульон или вода 👩‍🍳 Способ приготовления / Пошаговая инструкция 1️⃣ Обжарьте курицу Нагрейте оливковое масло в большой стеклянной форме для запекания или кастрюле, пригодной для духовки. Обжарьте куриные ножки со всех сторон до золотистого цвета. Выньте и отложите. 2️⃣ Обжарьте лук и чеснок Добавьте нарезанный лук и готовьте до мягкости. Добавьте чеснок и обжаривайте 1 минуту. 3️⃣ Добавьте сырые овощи Добавьте сырой картофель, сырую морковь, горошек и длинную фасоль. Осторожно перемешайте, чтобы овощи пропитались маслом и ароматом лука. 4️⃣ Приготовьте соус Добавьте маринад и томатную пасту. Влейте белое вино и немного тушите. Добавьте специи, соль, перец и лавровый лист. При необходимости добавьте немного воды или куриного бульона. 5️⃣ Добавьте курицу и грибы Верните обжаренную курицу в форму для запекания. Сверху добавьте обжаренные грибы. Накройте крышкой или фольгой. 6️⃣ Запекание в духовке Разогрейте духовку до 180°C / 350°F. Запекайте под крышкой 1 час 30 минут, пока курица не станет мягкой, а овощи не приготовятся. 7️⃣ Заключительные штрихи Попробуйте и приправьте по вкусу. Подавайте горячим с хрустящим мальтийским хлебом, рисом или картофельным пюре. Рекомендации по подаче Подавайте как сытное основное блюдо с рисом или хлебом. Украсьте свежей петрушкой для дополнительного вкуса и цвета. 👉 Подпишитесь, чтобы увидеть больше рецептов мальтийской и средиземноморской кухни:    / @foodnbake   #КуринаяЗапеканка #ЗапеканкаTatTigieg #МальтийскиеРецепты #МальтийскаяЕда #СредиземноморскаяКулинария #ВОдномГоршочке #КомфортнаяЕда #ДомашняяКулинария #ТрадиционныеРецепты #ЕдаИзМальты #КурицаВДуховке