花雕醉雞卷 скачать в хорошем качестве

花雕醉雞卷

花雕醉雞卷係浙江那邊很出名的一道涼拌小菜, 這個做法亦好簡單 食材: 雞扒...2塊 杞子...約2湯匙 花雕酒...適量 白胡椒粉...1/4茶匙 粉紅鹽...少許 紅棗...2粒 冰...適量 魚露...2湯匙 做法: 1. 先用花雕酒浸杞子 2. 雞扒洗淨, 用廚紙吸乾, 在底部加少許白胡椒粉和粉紅鹽調味 3. 雞肉部份加入約1/3杞子, 用雞扒捲實, 再用錫紙或高溫保鮮紙捲起 4. 大火蒸15-20分鐘, 按雞扒大小而定 5. 紅棗𠝹開 6. 雞捲蒸好後可用牙籤/竹籤拮入雞肉內, 冇血水流出即雞肉已熟 7. 拿出雞捲立刻放進冰水浸涼 8. 雞捲浸涼後拿出, 放入盒內 9. 加入紅棗, 餘下的杞子, 錫紙內的雞汁, 再倒入花雕酒蓋過雞肉 10. 加入魚露 11. 可按個人喜好加入藥材如當歸, 黃芪 12. 蓋上後放入雪櫃雪一晚, 拿出切開便可進食 ******************************** Subscribe my youtube channel ➽    / @fatchickkitchen   Subscribe my English youtube channel ➽   / @fatchickkitchen2.037   Follow me on the Social Media!➽ facebook ➽   / %e8%82%a5%e9%87%8e%e5%bb%9a%e6%88%bf-17623...   IG : fatchickkitchen wix➽http://louie0713.wixsite.com/mysite ********************************