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O que é o APPCC? O HACCP é a sigla em inglês (Hazard Analysis & Critical Control Point) que traduzida significa Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) e é utilizada como ferramenta da qualidade para avaliar os possíveis riscos biológicos, físicos e químicos em toda cadeia produtiva. Tudo começou na década de 60 com o programa espacial que preocupados com a saúde dos astronautas, foram avaliados os riscos nos processos para produzir alimento seguros para o consumo e este programa deu tão certo que se estendeu para as demais empresas no ramo alimentício. A abrangência de investigação dos riscos do APPCC vai desde os fornecedores de insumos até o seu cliente final. SITE OFICIAL: https://ralmentoria.com.br/appcc-haccp/ MARQUE UMA CONSULTORIA: https://ralmentoria.com.br/links/what... WHATSAPP DIRETO: https://ralmentoria.com.br/links/what... FACEBOOK: https://ralmentoria.com.br/links/soci... INSTAGRAM: https://ralmentoria.com.br/links/soci... APPCC/HACCP Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle • APPCC/HACCP Análise de Perigos e Pontos Cr... YOUTUBE: https://youtu.be/? #ralmentoria #mentoriaral #appcc #haccp #analisepereigosepontoscriticosdecontrole #controledequalidadedealimentos #industriadealimentos #segurancaalimentar #riscosalimentares #cadeiaprodutivadealimentos #planoappcc #pontoscriticosdecontrole #contaminacaoalimentar #saudedoconsumidor #segurancaalimentarnaindustria #prevencaoderiscosalimentares