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Lasst gerne ein Abo da, um kein weiters Video von mir zu verpassen. Gerne auch einen Daumen nach oben, oder schreibt einen wohlwollenden Kommentar unter das Video. Heute möchte ich Euch zeigen, wie ich Grünkohl wie bei Oma aus dem Dutch Oven zubereite. Viel Spaß beim Zuschauen und, oder Nachkochen….. Euer Olaf, BBQ-Dino. Zutaten für ca. 8 – 10 Personen • 2 kg Grünkohl frisch • 800 g Kassler Nacken • 1000 g Kassler Rücken • 10 Rauchenden, oder geräucherte Mettwürstchen • 700 g Zwiebeln in Viertelringe • 3 EL Senf • 1 EL Zucker • 2 L leichte Gemüsebrühe • Salz & Pfeffer nach Geschmack • 80 g Schmalz zum anbraten Bitte zubereiten, wie im Video. Otional • Bratkartoffeln • Salzkartoffeln