БАРБИ ТОРТ бисквитный для детей рецепт скачать в хорошем качестве

БАРБИ ТОРТ бисквитный для детей рецепт

Здравствуйте, дорогие друзья! В этом видео готовим праздничный БАРБИ торт. Бисквит я готовлю просто, без разделения яиц на белки и желтки. И в итоге получается пышный, мягкий и нежный бисквит. Ингредиенты Коржи (2 шт.) 6 яйц комнатной температуры 180 гр. сахара 180 гр. муки 10 гр. разрыхлителя 75 гр. сливочного масла 50 мл кипятка Крем 600 мл жирных сливок 33% (охлажденных) 50 гр. сахарной пудры 1 ч.л ванильного экстракта пищевой краситель (розовый) Сироп 100 мл горячей воды 2 ч.л сахара Способ приготовления Разогревам духовку до 180C. Формочки для выпекания необходимо смазать сливочным маслом и выложить на дно пергаментный лист бумаги, чтобы легче было извлекать коржи из формочки. Я использую форму диаметром 16 см и стеклянную миску, пригодную для выпекания в духовке, диаметром 18 см. Растапливаю сливочное масло на водяной бане, добавляю кипяток и перемешиваю. Оставляю в сторону. В глубокую миску разбиваю яйца комнатной температуры и добавляю сахарную пудру. Взбиваю блендером в течении 8 минут до образования пышной густой массы. Просеиваю муку через сито, смешиваю с разрыхлителем и добавляю к яичной массе. Аккуратно перемешиваю вручную, стараясь сохранить всю пышность массы. Добавляю растопленное сливочное масло с водой. И ещё раз осторожно перемешиваю бисквитное тесто силиконовой лопаткой, движениями снизу вверх, от краев к центру. Готовое тесто разливаю по формочкам для выпечки. В глубокую миску я выливаю 2/3 массы. А оставшуюся массу выливаю в маленькую формочку диаметром 16 см. Отправляю тесто в духовку, разогретую до 180 градусов. Первые 20 минут духовку не открываю, чтобы избежать опадения бисквита. Маленький корж готов через 35 минут, а большой, который выпекался в миске через 50 минут. Готовность зависит от особенностей духовки, проверяйте зубочисткой. Если зубочистка осталась сухой - значит бисквит готов, если же зубочистка влажная, то нужно еще на несколько минут оставить бисквит в духовке. Готовый бисквит необходимо остудить полностью. И потом извлечь из формочек. Для этого провожу ножом по краю формы, чтобы отделить остатки бисквита от формы. Осторожно переворачиваю коржи. Разрезаю большой корж вдоль на 3 части. Вырезаю посередине коржей подходящее отверстие для установки куклы. Для крема выливаю жирные сливки в глубокую миску. Начинайте взбивать крем. Сначала на небольшой скорости. Крем начинает постепенно густеть. Добавляю ваниль, сахарную пудру и затем включаю максимальную скорость и взбиваю крем еще 3-5 минут, до мягких пиков, пока он не станет пышным и устойчивым. Крем должен хорошо держать форму и не стекать с венчика. Приступаю к сборке торта. Смазываю тарелку для торта небольшим количеством крема и выкладываю первый бисквит. Пропитываю сиропом и промазываю сверху сливочным кремом. Устанавливаю на промазанный бисквит следующий корж, пропитываю сиропом и промазываю кремом. Тоже самое проделываю с последним слоем. И теперь обмазываю получившийся торт кремом со всех сторон, как можно лучше разравниваю крем. Оставшийся крем разделяю на 3 миски и добавляю разное количество пищевого красителя, чтобы создать 3 оттенка розового. И далее приступаю к украшению торта. Готовый торт ставлю в холодильник на пару часов для застывания крема. Спасибо за просмотр и желаю вам крепкого здоровья! *********************** Рецепты безглютеновых тортов и без сахара можно посмотреть ниже: Шоколадный торт палео:    • Шоколадный торт без запекания | Палео, вег...  Шоколадный ЧИЗКЕЙК без запекания:    • Шоколадный ЧИЗКЕЙК без запекания | Без сах...  Чизкейк из тыквы:    • Тыквенный пирог | Чизкейк из тыквы, без са...  ЧИЗКЕЙК палео на основе орехов:    • ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ | веганский, палео на ...  Шоколадный торт без сахара:    • Шоколадный торт без сахара | Палео, без гл...   ************************************** По вопросам сотрудничества пишите, пожалуйста, на е-mail: Eugenia.ignatova@gmail.com Мой Instagram:   / geniya_ignatova   Подписывайтесь на мой канал ♡    / @evgeniyaignatova   ♡