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[Valentine Day] Chocolate Injeolmi 초콜렛 인절미 / Korean traditional rice cake / きなこもち

[Valentine Day] Chocolate Injeolmi 초콜렛 인절미 / Korean traditional rice cake / 떡 / tteok / Valentine Day / 발렌타인 데이 / きなこもち / 打糕 / 초간단 전자렌지 요리~* 설날 잘 보내셨나요 ~?? 여러분 ~?? ^-^* 설날 겸 발렌타인 겸 만들어본 '초콜렛 인절미' 에요 ~ 이미 설날은 지났지만 ㅋㅋㅋ 떡을 좋아하는 친구들에게 선물하기 좋은 초콜렛 인절미 ~* 찰떡 파이와 비슷한 맛과 느낌이에요 ~ 상상하시는 그것 ! 동생이 간식으로 맛있게 먹었어요 ~ㅋㅋ 처음에 모짜렐라 치즈를 넣어서 치즈 인절미를 만들어보았는데 인절미의 쫀득쫀득하고 쭉~ 늘어지는 맛과 식감이 치즈와 같아서 치즈의 존재감이 별로 없더라구요~^-^; 그래서 초콜렛을 넣어서 만들었는데, 왠걸 ~! 엄청 잘 어울려요 ~^-^* 안에 초콜렛을 넣지 않으시는 분들은 그냥 초콜렛만 빼고 떡 반죽을 통째로 콩고물위에 놓으셔서 손으로 길게 길게 늘여뜨린후, 칼로 자르고 콩고물에 버무리시면 좀 더 쉽게 인절미를 만드실 수 있어요 ~^-^* 인절미는 전에 만들었던 딸기 찹쌀떡을 응용해봤는데 초콜렛이 들어가고 콩고물에도 설탕이 들어가기 때문에 설탕량을 조절해줬어요 ~^^ 전자레인지로 쉽게 만드실 수 있구요~ 빨리 만들면 10분안에 만드실 수 있는 초간단 떡이에요 ~ 혹시나 전자레인지가 없으신 분들은 찜기에 면보를 깔고 거기위에 떡반죽을 올려놓고 한 김 찌시면 되세요~^-^ 콩고물은 저는 롯데마트에서 '백태가루'를 사서 사용했어요 ~^^ 마트 직원분께 콩가루나 백태가루 어디있는지 물어보시면 쉽게 구입하실 수 있으실 거에요 ~^-^ 저는 마지막에 떡을 구워 먹었는데, 구워먹어도 좋고 전자렌지에 10초~20초 정도만 살짝 돌려서 먹어도 좋아요 ~^^ 만든 직후에는 떡이 따끈해서 굳이 굽지 않아도 안의 초콜렛이 녹아 있더라구요 ~^-^ 그럼 달콤하고 쫀~득 쫀득한 초콜렛 인절미 맛있게 만들어드세요 ~^-^* ※※※ INJEOLMI - Korean traditional rice cake Injeolmi is a type of rice cake that is typically served on special occasions. It is made by pounding glutinous rice or glutinous rice flour that has been steamed and cutting it into suitable-sized pieces. Dressed with bean flour or other garnishes, it has a chewy texture and a savory taste. ★ 레시피 ★ 찹쌀 가루 170g / 뜨거운 물 200ml (=g) / 콩고물 40g (콩가루/ 백태가루 등) / [A] 설탕 50g / [B] 설탕 20g / 소금 1티스푼 / 초콜렛 아무거나 1. 콩고물 + 설탕 B = 달콤한 콩고물 2. ( 찹쌀 가루 + 설탕 A + 소금 ) + 뜨거운 물 = 랩씌우고 전자렌지 2분 = 잘 섞어주고 = 다시 랩씌우고 전자렌지 2분 3. 뜨거우니 조심조심 ! 떡반죽을 계속 치대준다. (많이 치댈수록 쫀득해져요~!) 4. 손에 물을 묻히고 반죽속에 초콜렛을 넣어준 후, 콩고물을 묻혀주면 완성 ~* ★ Recipe ★ Glutinous rice flour 170g / Hot water 200ml (=g) / Bean flour 40g / [A] Sugar 50g / [B] Sugar 20g / Salt 1tsp / Chocolate 1. Bean flour + Sugar B 2. (Glutionous rice flour + Sugar A + Salt ) + Hot water = Wrap the bowl in plastic wrap and microwave for 2 minutes. = knead dough = (One more time) Wrap the bowl in plastic wrap and microwave for 2 minutes. 3. Continue knead rice cake. (The more you beat, the chewy the rice cake - Good ) 4. Water hands and put in chocolate from rice cake dough. 5. Cover rice cake with bean flour. ★ BGM ★ Chris Zabriskie의 Prelude No. 17은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다. 출처: http://chriszabriskie.com/preludes/ 아티스트: http://chriszabriskie.com/