Скачать с ютуб Как правильно ОТВАРИТЬ МАКАРОНЫ / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия в хорошем качестве

Как правильно ОТВАРИТЬ МАКАРОНЫ / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

Обед безбрачия / Макароны по-флотски / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как правильно отварить макароны: Хорошо, когда макароны имеют бороздки, тогда макароны лучше удерживают на себе то, с чем подаются. Макароны бросить в кипящую соленую воду. Вода должна быть чуть-чуть пересоленой - более соленая, чем на суп. Хорошо перемешать, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли, и прикрыть крышкой. Макароны надо варить так, чтобы они оставались чуть-чуть с сыринкой "альденте", тогда они в меньшей степени усваиваются и от них не поправишься, но будет вкусно. Время приготовления макарон указано на пачке, но варить их надо на 2 минуты меньше. Должна остаться легкая твердость, они немножко прилипают к зубам - это то, что надо. Готовые макароны немного промыть, чтобы остановить процесс варки, и оставить стекать на сите. Как раскрыть вкус и аромат черного перца горошком мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон https://www.youtube.com/edit?o=U&vide... Как есть макароны и не поправиться рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Полезные советы https://www.youtube.com/edit?o=U&vide... Жареная говядина рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон https://www.youtube.com/edit?o=U&vide... Макароны по-флотски с фаршем из жареной говядины рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон https://www.youtube.com/edit?o=U&vide... Красивая подача блюда / Ресторанная подача блюда / Презентация блюда / Праздничное блюдо / Ресторанное блюдо / Домашняя еда / Приготовление ресторанной еды дома / Bедущий кулинар России, президент гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга -- Илья Лазерсон / Знаменитый Петербургский шеф, автор книг и передач на радио и ТВ Илья Лазерсон /