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Thermomix TM 31 Grünkohl mit Kassler, Pinkel und Kartoffeln

Hier das Rezept: 2 Zwiebeln ,( halbiert) 3 Sek./Stufe5 zerkleinern 20g Öl oder 120 gewürfelten Schinkenspeck dazu geben und 3 Minuten Varoma Stufe 1 andünsten. 500 g gefrorenen Grünkohl ( etwas angetaut ) in den Mixtopf geben . 3 Minuten Varoma Stufe 1 Linkslauf andünsten. Diesen Vorgang wiederholen, also 500g gefrorenen Grünkohl ( etwas angetaut ) in den Mixtopf geben und nochmals 3 Minuten Varoma Stufe 1 Linkslauf dünsten. 750 g heißes Wasser 1 Stück Kassler -- in Stücken 1 Kochwurst - in Stücken 2 Würfel Gemüsebrühe 1 Prise Zucker Muskat 1 Kaffeelöffel Senf, Salz und Pfeffer nach Geschmack dazu geben 50 Minuten Varoma, Linkslauf, Stufe 1 einstellen. Varomaschale mit Kartoffeln (ich hatte knapp 700 g),Pinkel, Kochwurst und Kassler füllen. Nach 10 Minuten auf den Mixtopf setzen. In den letzten 20 Minuten 4 El Hafergrütze oder Perlgraupen in den Mixtopf geben. Ohne Hafergrütze bitte nur 650 g heißes Wasser nehmen. FERTIG!!!

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