Эпизод 195 — Из кухни в космос. Джейсон Эрнандес управляет баром в Хоксмуре, Нью-Йорк скачать в хорошем качестве

Эпизод 195 — Из кухни в космос. Джейсон Эрнандес управляет баром в Хоксмуре, Нью-Йорк

Сегодняшний гость программы Five Drinks or Midnight привносит дух маленького городка в один из лучших баров Нью-Йорка — Джейсон Эрнандес, генеральный директор и бар-менеджер культового Hawksmoor. Джейсон родился и вырос в нефтяном регионе Денвер-Сити, штат Техас. Его путь в индустрии полон энергии, любопытства и лидерских качеств. Начав в 19 лет официантом, он быстро перешёл на кухню, а к 25 годам управлял ресторанами по всей стране. Итальянские рестораны, азиатский фьюжн, барбекю-коптильни, британская кухня — что бы вы ни назвали, он всем заправляет. Он готовил с Гордоном Рамзи, обучал команды по всей стране, и теперь, после 15 лет работы шеф-поваром и генеральным менеджером, Джейсон открыл новую главу: коктейли. Благодаря любви к виски, скотчу и историям, связанным с бутылкой, он теперь сам заправляет барной стойкой. Мы говорим о коктейлях, лидерстве, ценностях гостеприимства и, да, немного о теории инопланетной жизни. 🎥 Five Drinks or Midnight — это место, где крепкие напитки встречаются с историями — с участием барменов, создателей брендов, дистилляторов, миксеров и создателей коктейлей со всего мира. Приходите выпить. Оставайтесь ради историй. #HawksmoorNYC #JasonHernandez #BarManagerLife #HospitalityIndustry #CocktailCulture #WhiskeyLovers #BartenderStories #BehindTheBar #SpiritsProfessionals #FromTheKitchenToTheCosmos #DrinkCurious #BarLife #NYCBars #HospitalityLeadership #MixologyWithoutTheBSD #ServiceIndustry #WhiskeyTalk #CraftCocktails #AliensAndAperitifs 🔔 Подписывайтесь, наслаждайтесь коктейлями и знакомьтесь с теми, кто стоит за вашими любимыми коктейлями: не забывайте ставить лайки и оставлять комментарии. 00:00 — Вступление 00:31 — Вопрос 1 — Что побудило вас заняться гостеприимством и как это привело вас в Хоксмур? 08:05 — Вопрос 2 — Что такое новое «Секретное виски-меню» и как к нему получить доступ? 21:18 — Вопрос 3 — Каково это — работать в баре B Corp? 35:57 — Вопрос 4 — Мир гостеприимства постоянно развивается. Какие тенденции вас радуют (или беспокоят)? 42:30 — Вопрос 5 — Вызывает ли у вас закатывание глаз фраза «отраслевой стандарт»? - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Чтобы узнать нас поближе, подпишитесь на нас в социальных сетях: INSTAGRAM:   / fivedrinksormidnight   INSTAGRAM:   / whiskey.wednesdays   TIKTOK:   / whiskeywednesdays   FACEBOOK:   / fivedrinksormidnight   THREADS: https://www.threads.net/@whiskey.wedn... ➡️ Получите свою монету WhiskeyWednesdays® Decision Coin 🪙 здесь: https://shop.whiskeywednesdays.com - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Смотрите предыдущие интервью: 🥃 Выпуск 194 - Мастер купажа Эшли Барнс рассказывает о бурбоне, купажах и традициях    • Ep194 -  Master Blender Ashley Barnes Talk...   🥃 Выпуск 193 - Персидские корни, вкусы штата Мэн: Шахин Ходжастехзад о создании биттеров Handshake Digestif Bitters™    • Ep193- Persian Roots, Maine Flavors: Shahi...   🥃 Выпуск 192 - Искусство создания жидкостей с Экторасом Биникосом в Sugar Monk    • Ep192- Liquid Artistry with Ektoras Biniko...   🥃 Выпуск 191 - От доминиканских корней до иконы пива Нью-Йорка: Гериз Рамирес о вкусе и влиянии    • Ep191 - From Dominican Roots to NYC Beer I...   🥃 Выпуск 190 - Встреча с местным гидом Джен Уоррен в Dutch Kills    • Ep190 - Meeting up with Local Tour Guide J...   🥃 Выпуск 189 - Ремесло, культура и караоке с Дженис Бейлон из Hello Hello    • Ep189 - Craft, Culture, & Karaoke with Jan...   🥃 Выпуск 188 - Посол виски года в Шотландии — Эндрю Ленни Uncorked    • Ep188 - Scotland’s Whisky Ambassador of th...   🥃 Выпуск 187 - Встряхиваем барную тусовку Дубая с шеф-барменом Патриком Роусоном из Sexy Рыба    • Ep187 - Shaking Up Dubai’s Bar Scene with ...   🥃 Выпуск 186 - От королевы пиара до мастера мескаля: Габриэла Лоуренс рассказывает всё    • Ep186 - From PR Queen to Mezcal Maven: Gab...   🥃 Выпуск 185 - Биттеры, дерзость и разговор о баре с Джеффом Уайтом в Amor y Amargo    • Ep185 - Bitters, Badassery & Bar Talk with...   🥃 Выпуск 184 - Герберт Барбанкур Линге-младший о роме Providence, клерине и гаитянском терруаре    • Ep184 - Herbert Barbancourt Linge Jr  on P...   - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Спасибо за всю любовь и поддержку от Всем нашим подписчикам!!! Всем, кто впервые на нашем канале, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш канал! Поставьте лайк, поделитесь этим видео и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать уведомления о новых обновлениях. Спасибо! #fivedrinksormidnight #SpiritsChannel #BartenderTalk #DrinkStories #DrinkCulture #SpiritsAndStories #drinkwithus #drinkingwithfriends #boozytalk #letsdrink #cocktaillife #WhiskeyWednesdays® #spiritsindustry #interviews #vlog #videopodcast #YouTubeInterview #Spirits #CocktailYouTube #cocktail #drinks #mixology #CocktailYouTube #SpiritsChannel #SpiritsAndStories #DrinkWithThePros #CocktailConversations #SpiritsofTheWorld #LiquidStorytelling #CocktailConversations