Печенье «Крылья ангела» / Полноразмерное 🪽 скачать в хорошем качестве

Печенье «Крылья ангела» / Полноразмерное 🪽

У меня есть рецепт печенья «Крылышки ангела» – классического русского печенья. Оригинальное название – печенье «Мидии». Начинка белая и пышная. А сверху – печенье «Кыык Кыыр». Из-за белой начинки оно напоминает жемчужины, но почему-то в Турции его называют «Крылышки ангела». В общем, скажем так, это очень старый рецепт. Надеюсь, вам понравится. Я готовила его с сестрой. Мы одновременно раскатывали тесто и вместе наполняли начинкой. Так печенье готовилось быстро. Оно выпекается и съедается в мгновение ока. Приятного аппетита! Всего получится 20 печений. Ингредиенты Для теста: 125 г сливочного масла 2 яичных желтка 1 чайная ложка йогурта 1 столовая ложка кукурузного крахмала 1 пакетик разрыхлителя 2,5 стакана муки Для начинки: 2 яичных белка 1 чайная ложка сахарного песка Можно также добавить мелко измельчённые грецкие орехи, фундук или изюм по вкусу. Выпекайте в предварительно разогретой до 170°C духовке около 20 минут. Приготовление Сначала взбейте яичные желтки с сахарным песком до образования пены. Это займёт 5,06 минуты. Если белок не опадает, когда вы переворачиваете миску, он готов. Быстро поставьте миску на некоторое время в холодильник. Тем временем смешайте йогурт и яйца в отдельной миске. В отдельной миске добавьте растопленное масло и муку, перемешайте пальцами до образования песочной массы. Затем добавьте йогуртовую смесь. Добавьте столовую ложку кукурузного крахмала и разрыхлитель. Вымесите тесто в последний раз, пока оно не станет мягким, муку больше не добавляйте. Разделите тесто на 20 равных частей и скатайте шарики размером с грецкий орех. Запечатайте их в полиэтиленовый пакет для просушки. Раскатайте каждую часть на слегка посыпанной мукой столешнице до размера чайной тарелки. Выложите в каждую часть по чайной ложке белковой начинки, сложите по центру и сложите треугольником. При желании можно прижать края вилкой. Выложите на противни, застеленные пергаментной бумагой, и готовьте не менее 10 минут. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 170°C (350°F) в течение 20 минут.  #печеньеангелкрыло#ангелкрыло#печенье #рецептпеченья #чаепитие # #десерт #вирусный