Скачать с ютуб Bánh Trung Thu Trứng Muối Tan Chảy - Lava Mooncake - Thật Ngon & Dễ Làm | BND | в хорошем качестве

Bánh Trung Thu Trứng Muối Tan Chảy - Lava Mooncake - Thật Ngon & Dễ Làm | BND |

Diễm chia sẻ cách làm món bánh Trung Thu Trứng Muối Tan Chảy ( Lava Mooncake ). Diễm cũng đã thử nhiều công thức và cách làm, Diễm thấy khó nhất là mình giữ cho phần nhân không bị bể, bánh khi nướng chín vẫn giữ được lớp trứng muối mềm tan, không quá loãng cũng không quá đặc. Diễm đã thử dùng đậu xanh để thay thế phần trứng và bột mì thì thấy nhân dễ bọc hơn, và về vị thì không thua kém gì với cách làm bằng trứng và bột mì. Mình cùng vào bếp làm bánh với Diễm nhé! Nguyên liệu / Ingredients: 20 bánh - 20 mooncakes ( 50g ) 🔆Nướng 220°C / 428°F khoảng 6 - 8 phút và 4 - 5 phút sau khi phết trứng Bake at 220°C / 428°F for 6 - 8 minutes and 4 - 5 minutes after brushing egg wash ◽️ Nhân trứng chảy / Lava filling ( ~ 170g ) 55g lòng đỏ trứng muối đã chín / 55g cooked salted egg yolk 30g bột custard / 30g custard powder 60g sữa đặc có đường / 60g sweetened condensed milk 30g bơ mềm / 30g softened butter 5g sữa tươi / 5g whole milk 1 - 2g muối ( theo khẩu vị ) / 1 - 2g salt ( Aftertaste ) ◽️ Nhân trứng sữa / Custard filling ( 450g - 480g ) 100g đậu xanh / 100g mung bean 400ml nước / 400ml water 1/2 mcf muối / 1/2 tsp salt Cách nấu / How to cook:    • How to cook mung bean - Cách nấu đậu ...   40g đường / 40g sugar 50g sữa đặc có đường / 50g sweetened condensed milk 30g bột custard / 30g custard powder 45ml nước / 45ml water 55g lòng đỏ trứng muối đã chín / 55g cooked salted egg yolk 40g dầu / 40g vegetable oil ◽️ Vỏ bánh / The dough 150g mật ong / 150g honey 25g sữa đặc có đường / 25g sweetened condensed milk 25g bột custard / 25g custard powder 25g bơ đun chảy / 25g melted butter 200g bột mì đa dụng / 200g all purpose flour ◽️ Trang trí / Decoration Khuôn trung thu 50g / Mooncake mold 50g 50g tinh bột bắp hoặc bột mì / 50g corn starch or APL 1 lòng đỏ trứng / 1 egg yolk 15ml nước / 15ml water 7ml dầu mè / 7ml sesame oil #diemnauy #lavamooncake #banhtrungthutrungmuoichay ____________________________________________ ☘️ Danh mục các món ăn:    • Bếp nhà Diễm   ☘️ Danh mục bánh Âu:    • Món bánh Âu   ☘️ Danh mục bánh Á:    • Món bánh Á   ☘️ Các món giò chả:    • Giò Chả / Sausage - Bologna   ☘️ Các món Bún - Phở:    • Món Bún - Phở - Mì / Noodle Soup   ☘️ Các món chè:    • Các món chè / Sweet soup desert   Music : Mysterious Sorrows by Aakash Gandhi Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em! Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé! Link facebook:   / diemnguyen2009   Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy