رغايف او مسمن في الفرن معمر بحشوة لذييذة كايجي مورق مع طريقة خاصة في الطي скачать в хорошем качестве

رغايف او مسمن في الفرن معمر بحشوة لذييذة كايجي مورق مع طريقة خاصة في الطي

رغايف او مسمن في الفرن معمر بحشوة لذييذة كايجي مورق مع طريقة خاصة في الطي مقادير العجين 300غ من الدقيق الابيض 300غ من دقيق القمح او الفينو او السميد الناعم او فرخة القليل من الملح ماء دافئ للعجن مقادير الحشوة بصلة كبيرة مقطعة إلى مربعات صغيرة حبة فلفل اخضر مقطع إلى مربعات صغيرة حبة فلفل احمر مقطع إلى مربعات صغيرة 4 م ط من شرائح الزيتون الاخضر 2 علب تونة مصفاة من الزيت او الماء م ط من خليط الكزبرة و البقدونس 3 م ط من زيت الزيتون التوابل : زنجبيل ، تحميرة او بابريكا ، كمون ، كركم او الخرقوم ، فلفل اسود او إبزار ، ملح و فلفل حار او هريسة و هي إختيارية les ingrédients; la pâte de mesamen: 300g de farine 300g de fino ou semoule fine un peu de sel d'eau tiède suffisant pour la farce un oignon coupé en petit morceau un poivron vert coupé en petit morceau un poivron rouge coupé en petit morceau 4càs d'olive vert coupé en rondels 2boite de thon une càs de mélange de coriandre et persil 3càs d'huile d'olive les épices: sel, paprika, gingembre, poivre, curcuma, cumin un peu de harissa (facultatif)