КЛУБНИЧНОЕ СУФЛЕ С ХРУСТЯЩИМ ПЕСОЧНЫМ ТЕСТОМ БЕЗ САХАРА И ГЛЮТЕНА Strawberry Marshmallow tart скачать в хорошем качестве

КЛУБНИЧНОЕ СУФЛЕ С ХРУСТЯЩИМ ПЕСОЧНЫМ ТЕСТОМ БЕЗ САХАРА И ГЛЮТЕНА Strawberry Marshmallow tart

КЛУБНИЧНОЕ СУФЛЕ С ХРУСТЯЩИМ ПЕСОЧНЫМ ТЕСТОМ Форма 20*20 Песочное Тесто Ингредиенты: 100г сливочного масла 82,5% 1/6 ч.л порошка стевии 50г яйца 30г миндальной муки 140 г муки, я взяла 70г зеленой гречки + 70г муки сорго 1ч.л разрыхлителя Щепотка соли 15г коньяка 1/4 ч.л ванильного экстракта ¼ ч.л корицы Цедра 1 лайма • Вариант приготовления с сахаром и пшеничной мукой – возьмите 50г сахара и 165г пшеничной муки, коньяк по желанию можно заменить на молоко) Для основы использовать продукты комнатной температуры. Масло подбить со стевией добавить яйцо и ваниль. Ввести все сухие ингредиенты чередуя с коньяком Уложить тесто в форму Выпекать при 170г режим верх-низ около 20-25 минут Дать остыть на решётке Суфле из клубники 700г клубники, пюрировать 1/5 ч.л порошка стевии (можно так же взять 80г сахарной пудры) 1/4 ч.л ванильного экстракта ¼ ч.л корицы 20г желатина в порошке Желатин замочить в 100г пюре клубники, дать набухнуть Нагреть пюре до легкого кипения и ввести набухший желатин и все остальные ингредиенты Взбить миксером около 10 минут до пышности Форму простелить ацетатной пленкой и вылить суфле на готовый корж Убрать на ночь для стабилизации Strawberry Marshmallow with Crispy Shortcrust Pastry Baking Pan : 20*20 cm / 8 x 8 inches Ingredients: Shortcrust Pastry: 100g unsalted butter (82.5% fat content) 1/6 tsp stevia powder 50g eggs 30g almond flour 140g flour (70g green buckwheat flour + 70g sorghum flour) 1 tsp baking powder A pinch of salt 15g brandy 1/4 tsp vanilla extract 1/4 tsp cinnamon Zest of 1 lime (Note: For a version with sugar and wheat flour, use 50g sugar and 165g wheat flour. Brandy can be replaced with milk if desired.) Make sure the ingredients for the base are at room temperature. Beat the butter with stevia, then add the egg and vanilla extract. Gradually add all the dry ingredients, alternating with brandy. Spread the dough in a 20x20 cm / 8 x 8 inches baking pan. Bake at 170°C (340°F) in a top-bottom heat mode for about 20-25 minutes. Allow to cool on a wire rack. Strawberry Marshmallow: 700g strawberries, pureed 1/5 tsp stevia powder (or 80g powdered sugar) 1/4 tsp vanilla extract 1/4 tsp cinnamon 20g powdered gelatin Soak the gelatin in 100g of strawberry puree and let it swell. Heat the remaining strawberry puree until it simmers lightly, then add the swollen gelatin and the rest of the ingredients. Whisk with a mixer for about 10 minutes until fluffy. Line a mold with acetate film and pour the marshmallow mixture onto the prepared pastry base. Refrigerate overnight for stabilization. Enjoy your Strawberry Marshmallow with Crispy Shortcrust Pastry! #shortsrecipe #рецептыдлядетей #heathyrecipe #ппрецепты #simplerecipevideo #песочноетесто #пирогрецепт #tartrecipe #strawberrycake #клубничныйдесерт #маршмеллоу #суфле #marshmallowrecipe #shorts #зожрецепты