Jak przygotować burgera na grillu? / BYDŁO i POWIDŁO delikatesy скачать в хорошем качестве

Jak przygotować burgera na grillu? / BYDŁO i POWIDŁO delikatesy

Potrzebne składniki: mięso burgerowe* sól świeżo mielony pieprz masło kilka ząbków czosnku świeży rozmaryn świeży tymianek bułki burgerowe (najlepiej brioche)* wybrane dodatki do burgera, np: ser (polecamy cheddar lub mimolette), bekon, poszatkowana sałata lodowa, pikle, plasterki pomidora wybrany sos do burgera, np: chipotle mayo lub sos BiPer)* termometr do mięsa z sondą* te składniki możecie kupić w delikatesach BYDŁO i POWIDŁO: https://www.bydloipowidlo.pl/zamow-on... Opis stopni wysmażenia mięsa wołowego. Pamiętaj, że mięso dochodzi jeszcze po zdjęciu z grilla i należy je zdjąć z ognia, kiedy termometr wskazuje 5°C poniżej pożądanego przez Ciebie poziomu wysmażenia. BLUE: 46°C-49°C Tylko dla smakoszy! Mięso mocno krwiste, jedynie lekko muśnięte ogniem z każdej strony, surowe i chłodne w środku, zapewnia najwyraźniejsze i według znawców najlepsze doznania smakowe. RARE: 50°C-53°C Mięso krwiste, słabo wysmażone, ciemnoczerwone i letnie w środku, pozwala doskonale docenić jakość i smak wołowiny. MEDIUM RARE: 54°C-58°C Mięso średnio krwiste, delikatnie brunatne na zewnątrz, ale jaskrawo czerwone i już ciepłe w środku. Tak polecamy my! MEDIUM: 60°C-64°C Mięso średnio wysmażone, różowe i ciepłe w środku. Choć już nie krwiste, to wciąż jędrne i głębokie w smaku. MEDIUM WELL: 64°C-68°C Mięso średnio wysmażone, jasnobrązowe w środku, pod dotknięciem delikatnie twardawe i elastyczne. WELL DONE: 70°C lub więcej Mięso dobrze wysmażone, brunatne w środku, przypalone z zewnątrz. Taki stopień wysmażenia często potocznie nazywany jest "podeszwą". Powodzenia!