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Abfüllung #12 Weingut Wittmann trifft Sekthaus Raumland

In dieser Folge dreht sich alles um Sekt, denn Katharina und Marie-Luise Raumland sind zu Gast bei Born To Be Wine. Gemeinsam mit Philipp Wittmann erklären sie Denise die Unterschiede zum Stillwein. Dabei wird schnell klar: Sekt auf Raumland-Niveau zu machen ist die Königsdisziplin. Cuvée-Pressung, erste Gärung, Tirage-Füllung, zweite Gärung, Degorgement, Dosage, Hefelager, Flaschengärung, Perlage und und und und.. Neben der Theorie verkosten die vier so einige perlende Tropfen und kommen ins Plaudern über Sektmenus, Winzersekt, Champagner und die schönsten Schampus-Momente. Lasst es perlen, Freunde… Diese Folge genießt Ihr am Besten mit einem Glas Sekt.

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