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Wer mir schon lange folgt weiß, dass ich praktisch über den elektrischen Schnellkochtopf an YouTube gekommen bin. Viele Jahre hat mich der First Austria Multikocher begleitet doch irgendwann war der beschichtete Innentopf hin und so habe ich mir den Instant Pot angeschafft. Dieser hat einen Edelstahl Innentopf und leider musste ich im Laufe der Zeit feststellen, dass der Edelstahltopf nicht für alle Speisen geeignet war und das ein oder andere ist mir angebrannt. Daher bin ich total froh euch heute den TurboChef Pot vorstellen zu dürfen. Er fasst 6 Liter, hat 15 Programme und 2 Töpfe dabei. Den Edelstahltopf sowie einen beschichteten Topf. Edelstahl- und beschichtete Töpfe haben jeweils ihre Vor- und Nachteile, abhängig von dem, was du kochen möchtest und welche Kochpräferenzen du hast. Edelstahltöpfe sind robust, langlebig und können hohe Temperaturen vertragen. Sie sind ideal für das Anbraten von Fleisch oder (wenn du kein Fleisch isst) für alles was Röstaromen entwickeln soll und das Kochen von Gerichten, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung erfordern. Allerdings kann es sein, dass Lebensmittel leicht an der Oberfläche haften bleiben. Beschichtete Töpfe, wie etwa antihaftbeschichtete Töpfe, sind großartig, wenn du wenig Fett verwenden möchtest und leicht zu reinigende Oberflächen bevorzugst. Sie eignen sich gut für die Zubereitung von empfindlichen Speisen wie Tofu, Eier und Fisch. Allerdings kann die Beschichtung mit der Zeit abnutzen und erfordert vorsichtige Handhabung und spezielle Utensilien, um Kratzer zu vermeiden. Z.B. wenn man mit einem Stabmixer Suppen mixen möchte. 😀 Wenn ihr schon länger mit dem Gedanken spielt euch einen elektrischen Schnellkochtopf anzuschaffen, dann kann ich euch diesen https://t1p.de/2y9de auf jeden Fall empfehlen. Er hat ein fantastisches Preis- Leistungsverhältnis, damit könnt ihr nichts falsch machen. 👍 und wenn ihr schnell seid habt ihr vielleicht das Glück ihn noch zum Einführungspreis von 99 Euro zu bekommen Hier nochmal die Vor- und Nachteile beider Töpfe zusammen gefasst: Edelstahltopf: Vorteile: 1. Langlebigkeit: Edelstahl ist sehr robust und langlebig, was bedeutet, dass der Topf lange hält. 2. Vielseitigkeit: Edelstahltöpfe sind vielseitig einsetzbar und eignen sich gut für verschiedene Kochtechniken, einschließlich Anbraten, Kochen und Dämpfen. 3. Hohe Temperaturen: Edelstahl kann höhere Temperaturen standhalten, was ihn ideal für das scharfe Anbraten oder Brutzeln macht. Nachteile: 1. Anhaften von Lebensmitteln: Ohne eine Antihaftbeschichtung können Lebensmittel leicht am Topfboden haften, insbesondere wenn sie angebraten werden. 2. Gleichmäßige Wärmeverteilung: Edelstahl hat möglicherweise nicht die beste Wärmeverteilung, was dazu führen kann, dass einige Stellen im Topf heißer sind als andere. Beschichteter Topf: Vorteile: 1. Antihaft-Eigenschaften: Die Antihaftbeschichtung verhindert, dass Lebensmittel am Topfboden haften bleiben, was die Zubereitung und Reinigung erleichtert. 2. Gleichmäßige Wärmeverteilung: Beschichtete Töpfe bieten oft eine gleichmäßigere Wärmeverteilung, was wichtig ist, um empfindliche Lebensmittel gleichmäßig zu garen. 3. Weniger Fett erforderlich: Aufgrund der Antihaft-Eigenschaften benötigt man in der Regel weniger Öl oder Fett zum Kochen. Nachteile: 1. Empfindlichkeit: Die Beschichtung kann mit der Zeit abnutzen und ist empfindlich gegenüber scharfen Utensilien. Man muss vorsichtig sein, um die Beschichtung nicht zu beschädigen. 2. Begrenzte Hitzebeständigkeit: Beschichtete Töpfe können bei sehr hohen Temperaturen beschädigt werden, daher eignen sie sich möglicherweise nicht für extrem heißes Kochen.