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Receta: Costillar de cerdo a la jamaica | Cocineros Mexicanos

Aprovecha el rico sabor de la jamaica con esta receta exclusiva de Cocineros Mexicanos que estamos seguros te va a encantar: Costillar de cerdo a la jamaica. 1 Tira de Costillas de cerdo Sal y pimienta SALSA 500 ml. agua de jamaica endulzada 1 T. azúcar 3 Chiles pasilla, limpios y tostados 1/2 T. Vinagre de manzana 1 Ramita de canela ACOMPAÑAMIENTO 350 gr. Brócoli Salsa de Soya Ajo en láminas MANERA DE HACERSE ​1.​Salpimienta la tira de costilla y refrigera por 1 hora. ​2.​Para la salsa: Limpia y tuesta los chiles, hierve en un sartén con el resto de los ingredientes por 10 minutos, cuela y regresa al sartén, deja reducir hasta que se forme una miel. ​3.​Barniza el rack con esta salsa y hornea a 180ºC por 20 minutos. Pasados los 20 minutos vuelve a barnizar y continúa cocinando. ​4.​Barniza una tercera vez y cocina un par de minutos más. Apaga el horno y deja dentro por 10 minutos. ​5.​Sirve bañado con más salsa y acompañado de brócoli salteado con ajo en láminas y salsa de soya. No te pierdas nuestras recetas en TV, Cocineros Mexicanos, de Lunes a Viernes de 12 a 2 pm por Azteca Trece. Visita nuestro sitio: http://www.aztecatrece.com/cocinerosm... Sigue nuestras redes sociales: Twitter: @CocinerosMXTV Facebook:   / cocinerosmxtv