Скачать с ютуб видео 〔雲林〕罕見固體醬油.蔭鹽花！科技主管轉行鑽研乾式蔭油古法 重拾健康傳承祖父釀造精神並把台灣風土滋味帶入國際∣一步一腳印【科技主管的古法醬油】20240929

Не удается загрузить Youtube-плеер. Проверьте блокировку Youtube в вашей сети.
Повторяем попытку...

Скачать видео с ютуб по ссылке или смотреть без блокировок на сайте: 〔雲林〕罕見固體醬油.蔭鹽花！科技主管轉行鑽研乾式蔭油古法重拾健康傳承祖父釀造精神並把台灣風土滋味帶入國際∣一步一腳印【科技主管的古法醬油】20240929 в качестве 4k

У нас вы можете посмотреть бесплатно 〔雲林〕罕見固體醬油.蔭鹽花！科技主管轉行鑽研乾式蔭油古法重拾健康傳承祖父釀造精神並把台灣風土滋味帶入國際∣一步一腳印【科技主管的古法醬油】20240929 или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:

Информация по загрузке:

Скачать mp3 с ютуба отдельным файлом. Бесплатный рингтон 〔雲林〕罕見固體醬油.蔭鹽花！科技主管轉行鑽研乾式蔭油古法重拾健康傳承祖父釀造精神並把台灣風土滋味帶入國際∣一步一腳印【科技主管的古法醬油】20240929 в формате MP3:

Если кнопки скачивания не загрузились НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru

〔雲林〕罕見固體醬油.蔭鹽花！科技主管轉行鑽研乾式蔭油古法重拾健康傳承祖父釀造精神並把台灣風土滋味帶入國際∣一步一腳印【科技主管的古法醬油】20240929

「我聽到她(舅媽)說，古早味有回來喔，我知道我成功了…」說到回鄉十多年鑽研古法製做醬油的心路歷程，吳國賓數度哽咽…因為這一路走來太不容易了，要不是調整心態把每一次的”失敗”當作是”收穫”，他無法做出成績更無法傳承家傳手藝… ．吳國賓並非一般認定”醬油廠第幾代”的傳人，他爺爺早年在雲林斗六開醬油廠，生意做得有聲有色，但爸爸年輕時在一次氣爆意外重傷後便放棄接班，另謀出路，他們一家人和家族事業的距離越來越遠…後來吳國賓出社會，進入科技業從事手機研發，表現亮眼的他從工程師一路做到主管，收入優渥，本以為自己就會這麼安穩待到退休了，沒想到十多年前一次健檢中，發現自己肝臟腫瘤，吳國賓嚇壞了，於是決定先請長假回老家雲林休養，就此人生大轉彎… ．那段期間在家耕種休養生息的他，注種飲食，慢慢感受到身體的改變。有天接管工廠的四叔來家裡作客，言談間透漏想收掉工廠退休的打算，吳國賓當時沒多想只覺得可惜，直到後來接觸了有機資訊及知識，他才有了較明確的想法，那是為什麼不用醬油來實踐健康的理想呢? 於是，他先向叔叔爸爸請教古法製程，再自己琢磨每個步驟當中的學問，這才發現以乾蔭古法做醬油不簡單，其中製麴相當關鍵，為了做到最好，他從菌種開始研究，還一度投入到睡在豆麴旁觀察記錄，慢慢摸熟製程，但對吳國賓來說，這還不夠。他想做”健康”的醬油，就得再想辦法”少鹽”，於是又花時間找資料，跑央圖研讀文獻再回來自己實驗。接著再說煮醬，老一輩作法是熬煮兩次過濾後取得醬油，吳國賓則是多一道熬煮程序，藉由溫度變化，凝結出更多的固體醬油，固體醬油鹹味較低蛋白質較高，更有營養價值，而也因為他夠有耐心等待時間醞釀出成果，所以後來發現，醬缸裡能採集到珍貴且少見的蔭鹽花，回甘淡雅的滋味還頗受餐廳主廚青睞呢! 吳國賓是用這麼一一克服每個難關的，還利用自己的專業，寫程式設計監測系統設備進行智慧化的管理，慢慢越走越穩… ．但其實這些年的研究不僅挫敗連連還燒了不少錢讓他壓力很大，家人就曾勸他既然辭職做醬油，就該像一般工廠那樣生產才符合經濟效益，但吳國賓始終沒有動搖也不放棄，直到聽到舅媽的肯定才終於證明自己的努力沒白費，但他沒因此鬆懈，還是持續研究醬油製程，堅持使用本土有機黑豆，希望能讓更多人吃得健康，傳承爺爺製醬的精神，擦亮老招牌，更重要的是留住台灣乾式蔭油的文化和屬於這片土地的風土滋味… ． #萬豐 #萬豐醬油雲林縣斗六市文化路646巷221-2號電話號碼： 05 532 5072 【一步一腳印發現新台灣】主持人：詹怡宜 TVBS 55台每週日 22:00首播 YouTube頻道每週一 22:00播出 ✔密切鎖定【一步一腳印】訂閱官方頻道➔https://bit.ly/2GEBQr7 ●官方FB粉絲頁： / tvbsnewtaiwan ●TVBS官網：http://www.tvbs.com.tw/ ●TVBS新聞網：http://news.tvbs.com.tw/ ●TVBS優選頻道：https://bit.ly/2YhwDAj #快來訂閱 #開啟小鈴鐺follow最新影片 #右上下拉鍵看更多

Comments