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위산 역류와 소화불량에 좋은 사과로 사과 식초를 사과청과 함께 담아봤습니다 사과청을 담고난후 건더기는 설탕없이 건강 발효 사과식초만 넣고 희석해서 담으면 위에도 좋지만 특히 두드러기나 자주 간지러운 분에게 아주 좋으니까 시간 있을 때 꼭 한 번 담아보세요 저희도 간지러운 게 많이 줄어서 시간 날 때마다 복용 하고 있습니다 ⑴ 위에 좋은 사과청과 사과 식초 요리법 ① 사과청 담을 사과 손질 사과 4kg 설탕 2kg 올리고당 2L 올리고당 대신 설탕 4kg를 넣어도 됩니다 사과를 식초물에 세척한 후 채칼에 썰어 얇게 준비해줍니다 ②사과청 재워주기 얇게 자른 사과에 설탕과 올리고당을 섞어 둔 다음 2시간 재워줍니다 그러면 설탕이 빨리 녹아서 맛도 좋고 빨리 숙성됩니다 2시간이 지난 다음 사과와 사과에서 나온 물을 담아 준 다음 실내에서 서늘한 곳이나 햇빛이 안드는 베란다에 놓고 일주일만 숙성해주세요 ③ 사과청에서 건더기와 진액 건져내기 사과청 건더기 4kg 시중에 파는 건강 발효 사과 식초 4L 일주일이 지난 다음 사과청은 이대로 진액만 따로 건져낸 다음 사과 식초를 담아주시면 됩니다 사과청 진액은 생수 ⑤ 진액①으로 희석해서 얼음에 넣고 드시면 맛도 좋고 위 건강에도 좋습니다 사과청 건더기를 오래 담아두면 술냄새가 나니 건져주시면 되는데 사과청 건더기가 아까우니 식초를 넣고 희석해서 음료와 식초대용으로 신맛을 조금이라도 적게 드실 수 있게 담아줍니다 사과청 건더기 4kg에 시중에 파는 "건강 발효 사과식초" 사셔서 넣으시면 되는데 건강 발효 사과식초는 개 당 800ml라서5개 정도 넣으시면 됩니다 말씀 드렸지만 이미 발효가 끝난 사과 식초라 설탕을 넣지 않고도 숙성이 돼서 좋습니다 사과 식초는 일주일 실내에서 서늘 한 곳이나 햇빛이 안 드는 베란다에 두시고 드시면 됩니다 그럼 사과청과 사과식초를 마치겠습니다 음료로 드시기 좋고 건강에 좋은 사과청과 사과 식초를 시청해 주셔서 감사합니다 더 좋은 요리를 쉽게 드실 수 있게 더 노력하는 정연네집밥이 되겠습니다 그럼 구독과 좋아요 꼭 부탁드려요 BGM 정보 Just for a Whil by Alcaknight Alcaknight is licensed under a Creative Commons License. Soundcloud: / alcaknight #사과삭초쉽게만드는법#시지않는사과식초요리법#음료로먹는사과청레시피