Домашние ньокки — простой итальянский рецепт скачать в хорошем качестве

Домашние ньокки — простой итальянский рецепт

Домашние ньокки — нежные картофельные клецки по классическому итальянскому рецепту. Граммовки: Картофель - 1кг Яйца - 2шт Мука - 300гр Лук - 1 шт (средняя) Соль - по вкусу Масло раст. - немного для жарки лука Масло сл. - 20-30 гр ( в лук в конце жарки) Приготовление: Картофель отварить в подсоленной воде. После варки всю воду слить и размять картофель в пюре без жидкости. В полученное пюре добавить яйца и муку (муку добавлять постепенно) Замесить не крутое тесто. Тесто поделить на небольшие части и раскатать их в тонкие колбаски которые после нарезать на кусочки. Полученные кусочки сформировать при помощи вилки. Слегка придавливая скатывать по зубьям вилки или просто слегка прилавить зубьями к столу. Бросать в кипящую, подсоленную воду и варить на среднем огне помешивая. Варить до тех пор пока ньокки не всплывут на поверхность. Готовые ньокки выложить на блюдо, сверху выложить жареный лук и полить маслом( можно так же посыпать тëртым сыром) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 👍🏼 Просто готовятся, отлично подходят как гарнир или самостоятельное блюдо. #ньокки #итальянскаякухня #паста #картофельныеньокки #домашняяготвка #вкусноипросто #рецепты #еда #кулинария