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ご自宅でこだわりのMy醤油造りを楽しもう♡PART1仕込み編

お味噌仕込みよりもお醤油仕込のほうが実は簡単です。 ただ、お醤油は仕込み後お世話をしてあげる必要があります。 赤ちゃんを育てるように毎日可愛がってあげてください。 そうすると市販のお醤油では味わえない 美味しいお醤油が１年後完成します。 今回はPART1として、お醤油の仕込み方を主にお伝えいたします。 PART２ではお醤油の育て方・ お世話の仕方を詳しくお伝えする予定です。 麹発酵研究家　花巻ゆみ 日本発酵文化協会 発酵プロフェッショナル 日本アンチエイジングフード協会 リーダーマイスター ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ また、こちらでご紹介した容器はAmazonで購入可能です。 東洋佐々木ガラス 果実酒瓶 日本製 3000ml I-71803-R-A-JAN https://amzn.to/2NT0yqM 醤油麹は丸新本家・湯浅醤油で購入してください。 https://www.yuasasyouyu.co.jp/ 海部の塩（かいふ・そると） http://www.kaifusalt.com/sale.html#003 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ◆　花巻お勧め醤油・味噌の選び方 Dr.クロワッサン 最新版 白澤卓二さんが提案する100歳までボケない101のレシピ https://amzn.to/2QPOfh1 ◆　花巻甘麹レシピ掲載本 「栄養型うつ」は食事で防ぐ! 奥平式うつよけ簡単レシピ https://amzn.to/33TfE6X ◆　花巻愛用の米麹 丸新本家　生米麹 https://www.yuasasyouyu.co.jp/ ◆　花巻お勧めの納豆 下仁田納豆昔ながらの経木納豆 https://www.shimonita-natto.jp/ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 花巻ゆみの発酵教室。 http://my-syouyu.com/ ゆみまる。の健康美ぶろぐ。 https://ameblo.jp/yumilky8080 ガラス瓶へのこだわり http://my-syouyu.com/05.htm