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みんなでクッキング～おうちdeごはん【地モトNEWS】2024/7/5放送

地モトの様々な情報をお届けするイッツコム地モトNEWS 「大田区」のみんなでクッキング～おうちdeごはんをお届けします！ ==================================================== ■取材日2024/6/25 ■放送日2024/7/5 ■みんなでクッキング～おうちdeごはん ■場所：大田区中央 ６月２５日、大田文化の森運営協議会と 新井宿老人憩いの家との共催で 「みんなでクッキング～おうちdeごはん」が行われました。 「フレイル」の予防を 栄養面から学んでもらいたいと企画されたこちらの講座。 料理家の鈴木祥子さんを講師に迎え、 栄養を考えた調理方法を実際に学びます。 この日の献立は、 カレーとサラダ、そしてデザートの３品。 自宅にある食材を使って誰でも簡単に作れるようにと ３つのメニューが選ばれました。 カレーの材料には、 骨まで食べられる さばの缶詰や、 たんぱく質を摂取できる鶏むね肉のひき肉など、 免疫力アップが期待される食材が中心に使われていました。 デザートには、 半分に切ったバナナにシナモンをまぶして揚げた バナナの春巻きが作られていました。 調理を終えた参加者たちは、 免疫力アップの鯖入りカレーを ゆっくりと味わいながら試食していました。 ■講師　鈴木祥子さん 「全体的には、フレイルという部分と免疫力をあげるという部分で、 使っている素材ですよというお話をして、たぶんみなさん納得して召し上がっていらっしゃると思いますので、 最後にみなさんのお話を聞くと、また家で作ってみたいというお話だったのでよかったかなと思います。」 ================================================= 制作：イッツ・コミュニケーションズ株式会社 ID：240625002