¿Cómo preparar un Strogonoff de Carne? Tips para mejorar recetas de vacuno | Slucook скачать в хорошем качестве

¿Cómo preparar un Strogonoff de Carne? Tips para mejorar recetas de vacuno | Slucook

Strogonoff, Stroganoff, ternera stroganoff...díganle como quieran, pero prepárenlo como lo muestro en este video. De verdad no se van a arrepentir. Para la carne, usen una que sea magra y no la sobrecocinen. Ese es el primer y más repetido error que verán en muchas recetas de esta preparación. La carne magra pierde su humedad si la sobre cocinamos, por lo que hay que lograr dorarla y luego terminar de cocerla al final. Este plato de origen ruso de verdad se transformará en tu mejor aliado. Es sencillo de hacer, y delicioso, especialmente si sigues los tips que te doy en el video! En este video usé los siguientes ingredientes: Carne: Asiento (y con 500-600 gramos alcanza para unas 4 personas). Champiñones: 400 grs. Crema: 300 a 400 grs. Cebolla blanca: 1 unidad pequeña, en brunoise. Ghee: 1 cda Mantequilla (opcional) a gusto. Harina: 4-5 cdas Caldo concentrado de carne: 600 cc. Vino blanco: 1 taza Mostaza Dijon, 2 cditas. Perejil fresco: un poco para decorar y darle más frescor al plato. De acompañamiento usé Arroz Basmati. El detalle del paso a paso se los dejo en el video! Espero que les guste y lo compartan! Acuérdate de poner suscribir y pinchar la campana, para que te pueda llegar una notificación con todos mis videos y no te pierdas ninguno! Sígueme en mis redes:   / slucook   #strogonoff #stroganoff #carne