Скачать с ютуб Շուշան/Սիբեխ/Սինդրիկ/Armenian greens/Зелень в хорошем качестве

Շուշան/Սիբեխ/Սինդրիկ/Armenian greens/Зелень

Այս անգամ պատրաստում ենք բնության բարիքներից շիշվիկ (շուշան), սինդրիկ և սիբեխ։ Ինչպես ցանկացած կանաչի, այս կանաչիները նույնպես շատ օգտակար են և՛ թարմ վիճակով, և՛ տապակած, և՛ թթու դրած։ Կարող եք իհարկե նաև սառեցնել և օգտագործել տարվա ցանկացած եղանակի։ Շիշվիկի և սիբեխի տապակա պատրաստելու եղանակը նույնն է՝ սոխառած, կանաչեղենը, աղ, սև կամ կարմիր պղպեղ, ձու։ Սինդրիկից և մյուսներից թթու պատրաստելու համար նախապես պատրաստում ենք աղաջուր՝ 1 լիտր ջրին 1 ճ/գ աղ և կանաչեղենը սառը վիճակով դնում աղաջրի մեջ՝ մեկ օրով։ Բարի ախորժակ This time we make Astrodaucus, Solomon's seal, and Falcaria right from our garden all natural. Like any green, these greens are very useful whether they are fresh, fried and pickled. You can, of course, freeze and use it at any time of the year. The method of frying Astrodaucus and Falcaria is the same: onion, greens, salt, black or red pepper, egg. In order to make pickles from Falcaria and others, we prepare salt water in advance, 1 table spoon of salt per liter of water, and put the greens in cold salted water for one day. Bon Apetite На этот раз мы будем готовить такие дары природы, как бутень (шушан), купена (синдрик) и резак(сибех). Как и все виды зелени, они очень полезны в свежем виде, тушеном и засоленном. Вы также можете заморозить их и использовать в любое время года. Способ тушения бутени и резака один и тот же - обжаривание лука на масле, зелень, соль, черный или красный перец, яйцо. Для того чтобы засолить купену и другую зелень нужно заранее приготовить рассол (1столовая ложка соли на литр воды) и зелень в холодном состоянии поместить в рассол на день. Приятного аппетита! Music: [Armenian folk music] Khachatour Avetisian - Yegheg    • [Armenian folk music] Khachatour Avet...   Եղինջ/Բանջար/Крапива/Nettle Soup https://www.youtube.com/watch?v=ECB49... Թաթար Բորակի/ Խանգալ/ Armenian Pasta/Tatar Boraki/ Khangal/ Татар Бораки/ Хангал    • Թաթար Բորակի/  Խանգալ/ Armenian Pasta...   Հոնի Ապուր / Cornelian-Cherry soup / Кизиловый суп https://www.youtube.com/watch?v=0P4P3... Խաշիլ, Դումբրակ/ Хашил, Думбрак/ Khashil, Dumbrak https://www.youtube.com/watch?v=DhoZF... Ագդակ/ Եղալավաշ, Agdak/Yeghalavash, Агдак/Ехалаваш https://www.youtube.com/watch?v=eeURg... Ավելուկ/Aveluk/Sorrel/Щавель Конский/Авелук    • Ավելուկ/Aveluk/Sorrel/Щавель Конский/...   Փիփերթ / Mallow / Мальва, Просвирник    • Փիփերթ / Mallow / Мальва, Просвирняк   Ինչպե՞ս հյուսել ավելուկ/Как заплетать конский щавель/авелук?    • Ինչպե՞ս հյուսել ավելուկ/Как заплетать...   Շուշան/Սիբեխ/Սինդրիկ/Armenian greens/Зелень    • Շուշան/Սիբեխ/Սինդրիկ/Armenian greens/...   Կոնչոլ/Old Armenian soup recipe(Konchol)/Старинный армянский суп (Кончол )    • Կոնչոլ/Old Armenian soup recipe(Konch...   Տերևներով տոլմա/ Dolma with leaves/ Толма/Голубцы из листьев    • Տերևներով տոլմա/ Dolma with leaves/ Т...   Ուրցով թեյ սարերում/Fresh thyme tea in the mountains/Чай с тимьяном в горах    • Ուրցով թեյ սարերում/Fresh thyme tea i...   Հայկական գյուղական հաց/Armenian Village Bread/Армянский хлеб по-деревенски    • Հայկական գյուղական հաց/Armenian Villa...   Ոլոռի կյանքը/The life of peas/Жизнь гороха    • Ոլոռի կյանքը/The life of peas/Жизнь г...