The Macallan là dòng rượu Whisky mạch nha đơn cất của Scotland скачать в хорошем качестве

The Macallan là dòng rượu Whisky mạch nha đơn cất của Scotland

THÁNH ĐỊA MACALLAN : Nguồn gốc sự tuyệt hảo của Rượu Macallan đó chính là căn nhà Macallan . Căn nhà Macallan có tên là Easter Elchies House , nó được xây dựng vào năm 1700 , và nằm ở trung tâm khu đất nhà Macallan. Xây dựng vào năm 1700 Easter Elchies House là một ví dụ tốt về một ngôi nhà được xây dựng trên Cao nguyên. Khu đât của nhà Macallan nằm trong một khu vực có vẻ đẹp tự nhiên tuyệt vời , quy mô và đa dạng của nó là duy nhất , và được quản lý trong sự hài hòa với cảnh quan đẹp. Bất động sản bao gồm 390 mẫu Anh (158 ha) , trong đó khoảng 90 mẫu Anh được gieo vào mùa xuân với độc quyền nhiều loại lúa mạch Minstrel riêng để làm ra The Macallan . Cừu và Gia súc vùng cao được chăn thả ở cánh đồng , các ngân hàng Bọ cánh cứng và các khu vực cây trồng Unharvested và đồng cỏ Unmown thu hút đa dạng sinh học . Dòng sông Spey , một trong những con sông Cá hồi nổi tiếng nhất của Scotland Bởi khởi đầu chậm vào năm 1824 , The Macallan đã phát triển từ một Doanh nghiệp nhỏ địa phương để trở nên là Thương hiệu toàn cầu , nhờ vào sự quyết tâm liên tục và quyết tâm đạt đến Chất lượng tốt nhất Các nhà làm rượu Whisky và đội ngũ chuyên gia của The Macallan đã tạo ra hàng ngàn mẫu rượu mỗi năm để tạo ra các công thức của rượu Macallan được công nhận trên toàn Thế giới . Điều này đòi hỏi nhiều tâm huyết , cùng với sự hoà trộn rượu Whisky đã được ủ trong các thùng gỗ Sồi khác nhau cho ra rất nhiều các Công thức pha chế , là bước cuối cùng trong việc tạo ra các sản phẩm Rượu Macallan là một trong những dòng Whisky thực sự vĩ đại của Thế giới RƯỢU MACALLAN : The Macallan là dòng rượu Whisky mạch nha đơn cất của Scotland ( Single Malt Scotch Whisky ) . Nó là loại Whisky đặc biệt được sản xuất từ một loại Malt duy nhất ( Mạch nha ) , từ lò chưng cất rượu ở "Thánh địa The Macallan" và được trưởng thành trong các thùng gỗ Sồi Mỹ , Châu Âu và Tây ban nha được làm thủ công Chính sự trưởng thành trong những thùng gỗ sồi này đã làm cho rượu Macallan có mầu sắc đặc trưng cùng sự êm mượt tuyệt vời , phảng phất với hương vị phong phú đa chiều Trái ngược với một số rượu Whisky mạch nha đơn cất khác , Rượu Macallan luôn giữ mầu sắc tự nhiên của rượu khi đóng chai . Sự tương tác giữa rượu và thùng gỗ Sồi đã tạo ra sự phong phú về mầu sắc và hương vị cho dòng Single Malt tốt nhất Thế giới này. Chất lượng của Rượu Macallan ở mọi nơi là như nhau , bởi The Macallan không cho phép một nước thứ 2 sản xuất ra loại rượu của họ . Giá của rượu Macallan có cao hơn một số loại Single Malt Scotch Whisky khác có cùng độ tuổi , là vì rượu Macallan có chất lượng và hương vị vượt trội hơn hẳn The Macallan được biết đến là nhà sản xuất Single Malt ngon nhất Thế giới , và còn tiếp tục là một chuẩn mực mà qua đó các sản phẩm rượu Whisky khác được đánh giá Viêc luôn tìm kiếm sự hoàn hảo của các Bậc thầy hầm rượu đã đảm bảo chất lượng đồng đều cho dòng rượu Single Malt từ năm 1824 . Ngày nay ông Bod Dalgamo chuyên gia pha trộn và ông George Espie chuyên gia về thùng gỗ Sồi là hiện thân của chuyên môn được tích lũy và phát triển qua nhiều thế hệ. QUY TRÌNH SẢN XUẤT RƯỢU MACALLAN : Rượu Macallan là hỗn hợp của nhiều loại Whisky mạch nha đơn cất khác nhau . Hãy cùng tìm hiểu quy trình sản xuất The Macallan trong các bước sau : 1 _ Xử lý Mạch nha : Đầu tiên , các Hạt Lúa mạch được ngâm trong nước 2 ngày , rồi được cho nẩy mầm tự nhiên cho đến khi mầm cây bắt đầu xuất hiện , quá trình này cần 5 _ 7 ngày , sao cho Ezym xuất hiện . Đây chính là bước chuyển hoá Tinh bột thành Đường 2 _ Sấy khô Lúa mach : Khi lượng Tinh bột được chuyển hoá thành Đường đủ lớn , các nghệ nhân làm rượu Macallan sẽ cho dừng nẩy mầm bằng cách làm khô Hạt lúa mạch bằng khí nóng hoặc bằng phương pháp hun than . Quá trình hun than sẽ giúp để lại vị khói trong Lúa mạch , nhằm tạo ra vị khói cho Rượu Macallan hình thành sau này 3 _ Ngiền Lúa mạch Lúa mạch được xay trong cối khổng lồ . Chỗ bột khô sau khi xay giờ sẽ được trộn với nước nóng già khoảng 85 độ C trong một chiếc thùng làm rượu lớn . Tại đây , nước nóng sẽ được đổ thêm để hoà tan số Đường để tạo thành một chất lỏng mầu nâu . Quá trình này thường mất 4 _ 6 giờ đồng hồ 4 _ Lên men : Dung dịch nước Đường mầu nâu được làm lạnh ở nhiệt độ 16 _ 18 độ C , và Men rượu được bổ xung trực tiếp vào các thùng lên men . Kết quả là sau 44 _ 100 giờ sẽ tạo ra dung dịch có hàm lượng cồn là 8 _ 9 % . Đây có thể coi là loại Bia không có Ga , sẵn sàng đưa đến công đoạn chưng cất 5 _ Chưng Cất : Rượu Macallan được chưng cất trong các Tĩnh đồng có bầu như củ hành và cổ ngổng lên như hình con ngỗng , giúp thu gom được những hương vị mới nhất , độc đáo nhất cho rượu Macallan Phần chiết ngon nhất là lượng rượu được chiết ra từ các cột đồng chưng cất . The Macallan chon lấy phân đoạn ngon nhất . Chỉ 16 % tinh túy nhất trong số này được lựa chọn để đưa vào các thùng gỗ Sồi 6 _ Rượu trưởng thành trong các thùng gỗ sồi : Lh 0349302992 #muaruoumacallan #giaruoumacallan #macallan 12 #macallan 18