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Assortiment de Sablés avec la même Pâte/Biscuits

Plus d'informations sur notre site web https://recette-du-jour.com/recette/b... Promotions sur les ustensiles de cuisine ici https://recette-du-jour.com/incontour... Assortiment de Sablés avec la même Pâte/Biscuits Ingrédients: ( pour 70-80 biscuits) 2 œufs 250 g de beurre ramolli 8 g de sucre vanillé 100 g de sucre glace 400 g de farine une pincée de sel Pour le remplissage et la décoration: 50 g de confiture d'abricot 30 g de noix de coco 30 g de flocons d'amande 100 g de chocolat noir 50 ml de crème fraîche (35%) 50 g de sucre glace 20 g de perles multicolores 5 g de perles de chocolat Préparation: 1. Fouettez les œufs avec le sucre en poudre. Ajoutez le sucre vanillé et une pincée de sel. 2. Ajoutez ensuite le beurre ramolli, continuez de fouetter. 3. Ajoutez la farine et pétrir pour obtenir une pâte lisse. La pâte doit être légèrement collante. 4. Enveloppez la pâte dans un film étirable, mettez au frais une demi-heure. 5. Divisez la pâte en 4 morceaux. Nous utiliserons un morceau de pâte et mettrons les 3 autres au réfrigérateur. 6. Abaissez la pâte au rouleau sur du papier sulfurisé et coupez des formes à l’aide d’emporte pièces divers. 7. Faites cuire les biscuits dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 12 à 15 minutes. 8. Laissez refroidir et les coller avec de la confiture, de chocolat. 9. Pour la ganache au chocolat, mélangez le chocolat avec la crème chaude. Laisser refroidir légèrement. 10. Saupoudrez de flocons de noix de coco, de flocons d'amande ou autres. Bon appétit!