Cara Bikin Pisang Ijo Cendana Sendiri diRumah скачать в хорошем качестве

Cara Bikin Pisang Ijo Cendana Sendiri diRumah

Cara Membuat Pisang Ijo Cendana Bahan-bahan: Untuk kulit pisang ijo: 100 gram tepung beras 50 gram tepung terigu 400 ml santan cair 1 sdm gula pasir ½ sdt garam 1 sdm minyak goreng Pasta pandan secukupnya (untuk warna hijau) Untuk isi: 6–8 buah pisang raja/pisang kepok matang (pilih yang tidak terlalu lembek) Untuk bubur sumsum: 100 gram tepung beras 500 ml santan kental ½ sdt garam Pelengkap: Sirup merah khas Makassar (biasanya sirup DHT) Es serut secukupnya Susu kental manis (opsional) Langkah-langkah: 1. Buat adonan kulit hijau: Campurkan tepung beras, tepung terigu, santan, gula, dan garam. Aduk rata. Tambahkan pasta pandan hingga warnanya hijau cerah. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental. Angkat. 2. Balut pisang: Ambil sedikit adonan kulit hijau, pipihkan di atas plastik atau daun pisang. Letakkan pisang di tengah, lalu bungkus dan rapatkan adonan di sekeliling pisang. 3. Kukus pisang ijo: Panaskan kukusan. Kukus pisang yang sudah dibungkus selama kurang lebih 15 menit hingga matang. 4. Buat bubur sumsum: Campur tepung beras dengan santan dan garam. Masak sambil diaduk rata hingga mengental dan matang. 5. Penyajian: Potong-potong pisang ijo. Tata di mangkok. Tambahkan bubur sumsum, sirup merah, es serut, dan sedikit susu kental manis jika suka. Tips: Gunakan pisang yang matang sempurna tapi tetap padat supaya tidak hancur saat dikukus. Adonan kulit jangan terlalu tebal supaya hasilnya lembut. #kuliner #kulinerindonesia #kulinernusantara #espisangijo #makassar