Plantes Sauvages: l'aphyllanthe de montpellier. Saveur sucrée ! скачать в хорошем качестве

Plantes Sauvages: l'aphyllanthe de montpellier. Saveur sucrée !

plantes sauvages et comestibles: Aphyllanthe de montpellier ou bragalou ou aphyllantes monspeliensis: aphyllanthacée: Cette plante vivace est l’aphyllante de Montpellier. Une vivace est une plante qui dans ce cas, repousse par la souche chaque année au même endroit. Elle est très facilement reconnaissable à ses tiges rigides comme des joncs, légèrement striées et à ses fleurs bleues à 6 pétales. Pour être précis, il s'agit plutôt de 6 tépales. Les tépales désignent des pièces florales pour lesquelles on a du mal à distinguer les pétales, des sépales. En vérité, on a 3 sépales pétaloïdes surmontés de 3 pétales. Pas si simple la botanique ! Rappelons que l'ensemble des sépales forme le calice et l'ensemble des pétales forme la corolle. Ce calice et cette corolle sont comestible. En simplifiant, vous pouvez manger les parties bleus de la fleur uniquement. Leurs saveurs est sucrée et aromatique. Les chèvres et les brebis raffolent de cette plante qui donne ensuite un goût singulier au fromage. Dans le temps, les anciens fabriquaient des brosses avec les racines. Les feuilles blanches ou rougeâtres sont très peu visibles. Elles gainent la base des tiges. L'étroitesse et la position radicale des feuilles ainsi que la finesse des tiges permettent à la plante de mieux résister à la sècheresse en diminuant ses surfaces d’exposition pour limiter l’évapotranspiration. D’ailleurs, les fleurs se ferment aussi lorsque le soleil devient trop mordant. Le mot Aphyllanthe est composé de trois partie signifiant fleurs sans feuilles. On l’appelle Bragalou en provençal. Il se trouve dans les garrigues, les pelouses sèches et en sous bois clair. Il appartient à la famille des aphyllanthacée dans le classement moderne et phylogénétique. Mais anciennement, dans le classement classique, on le trouvait dans la famille des liliacées: c’est à dire dans la même famille que la jacinthe, l’ail ou l’oignon.