Как производится китайская мальтоза? скачать в хорошем качестве

Как производится китайская мальтоза?

Посмотрите на традиционный китайский процесс производства мальтозы, начиная с *проращивания пшеницы**. Этот процесс включает в себя **ферментацию* для получения прозрачного сахарного сока. В результате получается своеобразный **солодовый сироп**, демонстрирующий уникальную кулинарную традицию и использование **клейкого риса**. В результате получается сладкое и вкусное лакомство. Знаете ли вы, как китайцы готовят мальтозу? Сначала замочите зерна пшеницы в чистой воде. Примерно через 6 часов выньте их и равномерно распределите на влажной ткани. Поливайте ежедневно. Через 3 дня, когда ростки солода достигнут определенной длины, соберите их; этот процесс довольно утомителен. Затем тщательно очистите солод и мелко измельчите его. Добавьте вареный клейкий рис и немного теплой воды, хорошо перемешайте. Затем дайте солоду ферментироваться естественным образом. Через полдня поместите смесь в марлю, чтобы отфильтровать прозрачный сахарный сок. Затем перелейте сахарный сок в кастрюлю и доведите до кипения. По мере испарения воды сахарный сок густеет. Когда его можно будет раскатать в нить, добавьте орехи, например, арахис, грецкие орехи, красные финики и семена кунжута, и обжарьте, помешивая. Затем поместите смесь в деревянную коробку и прижмите. После остывания нарежьте. Так готов кусок китайской мальтозы. Сладкая мальтоза в сочетании с хрустящими орехами придаёт насыщенный вкус с лёгким ароматом пшеницы в каждом кусочке. Хотите попробовать приготовить? #изготовлениеконфет #солодовыеконфеты #традиционнаяеда #китайскиезакуски #шорты #солодовый #китайскийстиль #факты #интересныефакты #деревенскаяжизнь #уникальныешорты #уникальныефакты #секретыфермерства #уникальныефакты #ремесленник #мастерство #ручнаяработа #ручнаяработа #деревенскаяжизнь #сельскаяжизнь #шорты #история #сша #шорты #китай #фермерство #мастерство #традиционныеремесла #факты #интересныйфакт #уникальныешорты #уникальныефакты #фермаВалентайн