מתכון לבשר לבן - בייקון ביתי מדהים fantastic homemade cured bacon скачать в хорошем качестве

מתכון לבשר לבן - בייקון ביתי מדהים fantastic homemade cured bacon

בסרטון של היום נראה לכם איך אנחנו מכינים מתכון מעולה לבשר לבן בייקון ביתי טעים ונהדר. אם אהבתם את הסרטו הזה אני מרמין שתאהבו גם את זה:    • חזה עוף מתכון מתכונים קל להכנה בתנור ...   משוגעים על בשר היינה תכנית המלמדת איך אנחנו אוהבים להכין את הבשר שלנו. נחשוף טיפים לעישון צלייה שימור והכנה של נתחי הבשר הפופולריים נשתף מתכונים והעיקר הרבה בשר. בסרטון של היום נלמד איך להכין בייקון בבית פשוט והכי טעים שיש. מצרכים : פורק בלי pork belly (בטן חזיר) זה מגיע בערך 2 קילו בארץ לצערי.... סוכר חום חצי כוס מלח גס חצי כוס אגוז מוסקט חצי כפית קינמון 3/4 כפית סירופ מייפל ( עדיך משובח - אם אין ויש רק את הרגיל בבקבוק פלסטיק .. גם טוב) חצי כוס. אופן ההכנה: מורידים את הצלעות. מנקים ומייפים את הנתח. מורחים את התערובת שהכנו של התבלינים על הבשר. מכניסים לשקית זיפ לוק ( זו עם הפס הזה לסגירה מהירה.) שוקלים את השקית: חשוב חשוב - לכל קילו בשר צריך 36 שעות במקרר. את מה שיצא לכם בגרמים מחשבים בצורה הבאה: לי ייצא 775 גרם למשל - 36*0.775 = 28 שעות במקרר בתערובת שלי. אחרי שזה מוכן מוציאים מהמקרר, שופכים את עודפי הנוזלים. שוטפים במים מהברז להוריד את כל מה שנשאר מהבלינים. מניחים על רשת כזו - מייבשים את הבשר. מכניסים למעשנה חום של המעשנה 160 מעלות. עד לטמפ פנימי של הבשר 57-62 מעלות. מוציאים. חותכים . מטגנים. מוסיפים ביצים, ירקות, גבינות וכו ועושים אחלה של ארוחת בוקר :) בתיאבות.