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O PODER DE UMA ESCOLHA - Lúcio Brusch | FRUTO 2018

Palestras apresentadas no dias 26 e 27/01/2018. ▲Lúcio Brusch, Físico, mestre em Engenharia de Produção e empreendedor socioambiental. É sócio-diretor da Biotópica, empresa cujos objetivos são a divulgação, a capacitação, o suporte metodológico e a criação de modelos de referência com base no Pensamento Sistêmico e a implantação de soluções e projetos socioambientais, desde 2013. Realiza trabalho voluntário como Presidente Executivo da Fundação ZERI Brasil, organização civil que se dedica à disseminação dos Axiomas, Princípios e Conceitos associados à Metodologia ZERI e à Economia Azul, como propostos por Gunter Pauli, desde 1998. Nos últimos cinco anos, atua em temas relacionados ao cultivo e ao aproveitamento diversos de microalgas, especialmente a Spirulina, a criação orgânica de peixes, a capacitação e uso do bambu como material de construção e para mobiliário; educação para crianças e adolescentes em temas ambientais e no pensamento sistêmico utilizando as Fábulas de Gunter. Ao longo de 2017, criou projetos e iniciativas para a autonomia alimentar e energética de comunidades rurais, utilizando os Biossistemas Integrados como arquétipo produtivo, no Brasil e na Argentina; a introdução no país de soluções e tecnologias disruptivas para produtos amigáveis ao meio ambiente, como papel de pedra e Li-Fi, internet por luz. O Poder de uma Escolha A complexa relação social da cadeia do alimento e como ela afeta desde o produtor até o consumidor final. FRUTO 2020 | Todas as palestras:    • FRUTO 2020 | Todos os vídeos   FRUTO 2019 | Todas as palestras:    • FRUTO 2019 | Todos os vídeos   FRUTO 2018 | Todas as palestras:    • FRUTO 2018 | Todos os vídeos   ACOMPANHE O FRUTO * Website: https://fru.to Instagram:   / fru.to   Facebook:   / seminariofruto   SOBRE O FRUTO * Idealizado pelo chef Alex Atala e o produtor cultural Felipe Ribenboim, e com chancela do Instituto ATÁ, o FRUTO é uma PLATAFORMA de engajamento e mobilização para discutir a alimentação, os problemas, os desafios e as soluções do nosso tempo e para os próximos anos. O FRUTO nasce da necessidade de levar uma mensagem ao mundo. Uma mensagem de que o homem é o maior elo entre a natureza e a cozinha. Uma mensagem de reorganização e resolução dos problemas que envolvem a alimentação mundial.