Melegtészták 1 🍮 "Crépe Suzette", a francia palacsinta 🍮 - Lidl Főzőiskola Széll Tamással скачать в хорошем качестве

Melegtészták 1 🍮 "Crépe Suzette", a francia palacsinta 🍮 - Lidl Főzőiskola Széll Tamással

Palacsintát mindenki tud csinálni (ha nem, abban is segítünk), de így még biztos nem kóstoltátok! Széll Tamás, a Lidl séfje megmutatja, hogyan csinálj abszolút profi francia palacsintát, avagy Crépe Suzette-t! Hozzávalók és lépések idelent ⬇️ 🍴Hozzávalók🍴 Hozzávalók 4 főre, elkészítési idő 40 perc Tojás 3 db Belbake Liszt 300 g Belbake Kristálycukor 30 g Hazánk Kincsei Friss tej 300 g Saguaro Szénsavas ásványvíz 3,5-4 dl Pilos Vaj, barnítva 90 g Só 3 nagy csipet Narancsszósz: Narancs 3 db Narancs héja 1 ek Narancs leve, frissen facsarva 2-3 dl Belbake Kristálycukor kb. 10-12 dkg Pilos Vaj, kockázva 100 g Narancslikőr 30-40 cl 🍴Elkészítési lépések🍴 0:00 - Üdvözlünk a Lidl Főzőiskolában! 0:29 - Palcsintatészta elkészítése 2:16 - Palacsinta sütése 3:09 - Crépe Suzette készítése 🍴Recept leírása🍴 A tojásokat kikeverjük a kristálycukorral, majd hozzáadjuk a vajat, tejet, lisztet és végül az ásványvízzel hígítjuk. Egy nem túl híg, de nem is túl folyós állagú tésztát kell kapjunk. A kész tésztánkat minden esetben hagyjuk fél-1 órát pihenni, hogy a lisztszemek megszívják magukat. Ne tegyük azonban hűtőbe, a benne lévő vaj ott megdermed és nem fogunk tudni vele dolgozni. Egy palacsintasütőben kezdjük el a palacsintákat kisütni, hogy gyorsabban végezzünk használjunk nyugodtan akár kettőt is. A kész palacsintákat rakjuk egymásra és pár palacsintánként forgassuk meg őket, hogy egyenletesen gőzölögjenek ki. A palacsintánkat a szebb felével kifele hajtsuk először félbe, majd megint félbe, hogy egy háromszöget kapjunk, így fogunk majd vele tovább dolgozni. A narancsszószhoz hámozóval vágjunk le a narancs héjából 4-5 csíkot, majd azt vékonyan szeleteljük fel. A fennmaradt narancsokat egy tál fölött filézzük ki, a filéket tegyük kicsit félre. Egy serpenyőben kezdjük el karamellizálni a cukrot, amikor már gesztenyeszínű, öntsük fel a narancslével, hagyjuk, hogy felforrjon, adjuk hozzá a hideg kockázott vajat és keverjük el, amíg egy fényes mártást nem kapunk. Tegyük bele a narancshéjat, a narancsfiléket majd a meghajtott palacsintákat is. Locsoljuk meg az egészet a narancslikőrrel. ➡️Kíváncsi vagy a többi Lidl Főzőiskola "tananyagra" is? Itt találod őket:    • Házi hamburger 1 🍔 Kézműves buci készítése...   ➡️Hogy le ne maradj a legújabb Lidl Főzőiskola epizódokról, iratkozz fel Youtube csatornánkra:    / lidlmagyarorszag   ➡️ Csatlakozz hozzánk a Facebookon és az Instagramon is, oszd meg velünk konyhai remekeidet! Facebook:   / lidlmagyarorszag   Instagram:   / lidlhu   A Lidl – mára már országszerte közel 200 üzletével, 3 logisztikai központjával és több mint 5000 dolgozójával – a vezető diszkont élelmiszer-kereskedelmi hálózatok közé tartozik. Négy alapvető értéke: minőségi, olcsó, friss, egészséges a mindig jó árakat és a kiváló minőséget hangsúlyozza. Díjai 2019-ben is eddigi sikerességét és hitelességét mutatják: pl. hetedszerre kapta meg a Superbrands-díjat, valamint Az Év Boltja 2019 versenyen is győzedelmeskedett. #lidl #főzőiskola #palacsinta