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#khamandhokla

Ingrediants: 1/4th Cup Sugar ( u can reduce quantity of sugar little bit if u want ) as i made exactly same market style i used their quantity. Small 1 tsp 1 pinch Citric Acid / Nimboo Ka Phool / Nimbu ka Sat 2 tsp Salt 1/4 tsp Haldi  1 cup 3tbsp Water 2 cup Besan ( Seive it before adding ) for pluffy dhokla Give it a good Mix FERMENT IT FOR ATLEAST 3 - 4 HRS OR OVERNIGHT OR MIN. 1 HR 1 tsp Baking Powder 1/2 tsp Soda Mix it well and pour it in greased tin of any shape and steam it in Broad deep Vessel with 2 glass boiling water and a Steel ring or a plate or any stand for base. Cover it very nicely and cook it on medium flame for 20 mins. Flame should not be high nor low. Also preboil water before for 5 min then keep your Dhokla to steam. Tempering: Big 4 Tbsp Oil 1 tsp small Mustard Seeds 1/4 tsp Asefotida / Hing 10 to 12 Curry leaves ( Finely Chopped 3 tbsp Fresh Coriander Leaves (Finely Chopped) 3 to 4 Green chillies 1/2 tsp Sugar 1/4 tsp Lemon juice half cup Water COOL IT COMPLETELY BEFORE ADDING पूरी रेसिपी हिंदी में  1 / 4th कप चीनी (यू आप चाहें तो चीनी की मात्रा थोड़ी कम कर सकते हैं) जैसा कि मैंने बिल्कुल बाजार शैली बनाया है, मैंने उनकी मात्रा का उपयोग किया है। छोटा 1 चम्मच 1 चुटकी साइट्रिक एसिड / निम्बू का फूल / निम्बू का सत 2 चम्मच नमक 1/4 छोटा चम्मच हल्दी  1 कप 3 कप पानी बेसन ढोकला के लिए 2 कप बेसन (डालने से पहले इसे मिला लें) इसे एक अच्छा मिश्रण दें बेसन के घोल को खमीर उठने के लिए छोड़ दे ३ - ४ घंटे के लिए या काम से काम १ घंटा या पूरी रात 1 चम्मच बेकिंग पाउडर १/२ टी स्पून सोडा इसे अच्छी तरह से मिलाएं और इसे किसी भी आकार की बढ़ी हुई टिन में डालें और 2 गिलास उबलते पानी और स्टील की अंगूठी या एक प्लेट या आधार के लिए किसी भी स्टैंड के साथ ब्रॉड डीप वेसल में भाप लें। इसे बहुत अच्छी तरह से ढककर 20 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पकाएं। ज्वाला न तो ऊंची होनी चाहिए और न ही नीची। इसके अलावा 5 मिनट के लिए पहले पानी में प्रीबोइल करें फिर अपने ढोकला को भाप में रखें।ढोकला ठंडा कर ले अच्छे से टेम्परिंग: बड़ा 4 बड़ा चम्मच तेल 1 छोटा चम्मच सरसों के बीज 1/4 छोटा चम्मच असेफोटिडा / हिंग 10 से 12 करी पत्ते (बारीक कटा हुआ) 3 बड़ा चम्मच ताजा धनिया पत्तियां (बारीक कटी हुई) 3 से 4 हरी मिर्च 1/2 चम्मच चीनी 1/4 चम्मच नींबू का रस आधा कप पानीपानी ठंडा कर ले Khaman Dhokla Recipe Khaman Dhokla recipe nisha madhulikaKhaman Dhokla banane ki vidhi Khaman Dhokla banane ki recipe Khaman Dhokla recipe in microwaveKhaman Dhokla recipe in hindi Khaman Dhokla banane ka tarika Khaman Dhokla recipe by sanjeev kapoor Khaman Dhokla recipe in marathi Khaman Dhokla bananvani rit Khaman Dhokla in gujrati Khaman Dhokla with eno Khaman Dhokla cooking schooking Khaman Dhokla suji Khaman Dhokla by tarla dalal Khaman Dhokla in kadai Khaman Dhokla in cooker Khaman Dhokla in idli stand Khaman Dhokla in oven Khaman Dhokla without eno Khaman Dhokla without ovenKhaman Dhokla without curd Khaman Dhokla without citric acid Khaman Dhokla without lemon Khaman Dhokla without cooker Khaman Dhokla without soda Khaman Dhokla without sugar Khaman Dhokla without steamer Khaman Dhokla with curd Khaman Dhokla with baking soda Khaman Dhokla with citric acid Khaman dhokla recipe Khaman dhokla Khaman banane ki vidhi Khaman kaise banante hai Khaman banane ki recipe Khaman banane ki recipe' Khaman banane ka tarika Khaman ki recipe Khaman kaise banaye Khaman banana Khaman ka dhokla besan reciperecipe of dhokla rec