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ピスタチオの効果 | 利点 Benefits - Japanese

ピスタチオの効果 ピスタチオは、文献上ではピスタシア・レンティスクスに属する食用の殻付きの果実とされています。原産地は中近東、中央アジアです。トルコでは、ガジアンテップで最初に生産されたことから「アンテップ・ピスタチオ」と呼ばれています。 油を含む殻と硬い皮を持ち、ウルシ科の木になるナッツで、デザートの飾り付けにもよく使われます。また、古くから生薬としても利用されてきました。 今日は、身体と心に効果をもたらすピスタチオの、５つの効能をご紹介します。 １　エネルギー源となる ピスタチオに含まれる脂肪酸やビタミン、ミネラルは、食後のエネルギー低下を防ぎ、血糖値を調整する働きがあります。スポーツをした後に一握りのピスタチオを食べると、エネルギーを維持し続け、筋肉の健康にも貢献します。ピスタチオは、植物性タンパク質として食べることが推奨されており、体重コントロールにも役立ちます。しかし、高カロリーであるため、1日に、多くても片手1杯程度にとどめましょう。 2. 貧血の予防 ピスタチオは、食物繊維を多く含み、1日に必要なビタミンを補えます。また、ビタミンB6が、赤血球を運ぶ、ヘモグロビンの形成を助けます。そのため、血液中の酸素を増やし、貧血を防ぐ効果が期待できます。さらに、ピスタチオには、大きなバナナに含まれる量の、半分以上のカリウムが含まれています。 3. 免疫力を高める ピスタチオに含まれるビタミンB6が、体の抵抗力を高め、免疫力を強化します。同時に、ビタミンE、A、Cが免疫力を高めます。ピスタチオを毎日食べることで、病気へのリスクを軽減することができると言えます。 4. 肌への効能 ピスタチオには、米、小麦、ジャガイモなどの食品よりも繊維が豊富です。そしてこれを煮ることで、乾燥肌に潤いを与えます。こうして肌の表面のバランスを整え、皮膚の再生を促します。さらに、ピスタチオに含まれるビタミンEが、肌の老化を抑制します。 5. 胃をリラックスさせ、消化を促進 ピスタチオの皮に含まれる食物繊維のおかげで、胃の粘膜を保護し、胃で形成される酸のバランスを整えます。腸内フローラを保護することで、消化を助け、消化不良や膨満感などの不調を緩和します。ピスタチオ1つかみ30gには、約3gの食物繊維が含まれており、消化器の働きを整え、食べ物がスムーズに消化されるのを助けます。 しかし、過剰摂取には注意が必要です：ピスタチオは高カロリー、高脂肪のため、体重増加、脂肪肝、ニキビの増加の原因となることがあります。アレルギー体質の人は、医師に相談してから食べるようにしましょう。