June 06 2015 【東南亞美食工作坊】酸中帶辣的泰北鄉愁 ส้มตำ泰式青木瓜涼拌沙拉工作坊 2/11 скачать в хорошем качестве

June 06 2015 【東南亞美食工作坊】酸中帶辣的泰北鄉愁 ส้มตำ泰式青木瓜涼拌沙拉工作坊 2/11

本活動需提前報名，活動網址：https://docs.google.com/forms/d/1iSJZ... 喜歡泰國料理的朋友，一定對於ส้มตำ這詞一點都不陌生。發音為Som-tam的泰式青木瓜涼拌沙拉，其中讓人冒汗的辣椒、酸中帶點清爽味的檸檬，配上青木瓜、各式香料以及些許蔬菜、海鮮，總是大大小小各式泰國料理店的必點佳餚。 但是大家也許不清楚，ส้มตำ其實發源於泰國北部，是當地人民日常生活中不可或缺的家常菜色。來自泰北小鎮的彩雲，來到台灣三年，返回家鄉的次數卻用一隻手可以數完。移動背後的鄉愁，有時或許只能藉由熟悉的家鄉料理來化解吧！ 6月6日是即將邁入炎熱天氣的芒種，在這天午後，讓彩雲帶著大家動手料理道地的泰北ส้มตำ，一邊品嚐又酸又辣的青木瓜沙拉，一面聽聽移動者背後的生命歷程。 ＊本活動與禾餘麥酒合作，現場可加價購買，品嚐一杯沁涼清爽的台灣在地穀物啤酒。 禾餘麥酒 以穀物豐收作為企業意象，由農藝專業背景之成員創立，期待利用台灣在地農產多樣性的特色，配合契作農民以及精準的科學模式，釀造出真正屬於這塊島嶼、無法被取代的味道。 公司網頁： https://www.facebook.com/alechemist.t... ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 時間：2015年6月6號 14:00~16:00 地點：燦爛時光：東南亞主題書店 地址：新北市中和區興南路一段135巷1號 ＊工作坊講師：陳彩雲，來自泰國北部的清萊美賽，現在就讀政治大學中文系三年級。 ＊本工作坊酌收食材及場地清潔費用200元。 ＊現場可加價50元購買一杯禾餘白玉麥酒。（容量約150cc）