بانا كوتا - Panna Cotta скачать в хорошем качестве

بانا كوتا - Panna Cotta

#باناكوتا #بانا_كوتا #pannacotta #danaabushanab #داناأبوشنب جميع المقادير مكتوبة باستخدام الملاعق والأكواب المعيارية: بانا كوتا : ١ ملعقة كبيرة جيلاتين بقري بودرة ٣ ملاعق كبيرة ماء بحرارة الغرفة لإذابة الجيلاتين (٤٥مل) ٢ كوب كريمة خفق سائلة (٤٨٠مل) كوب حليب سائل (٢٤٠مل) ثلث الكوب سكر أبيض (٦٧غ) قطعة من قشر الليمون أو البرتقال ملعقة صغيرة فانيلا #داناأبوشنب صوص الفراولة: ٢ ونصف كوب فراولة (٣٧٠غ) ربع كوب سكر أبيض (٥٠غ) ملعقة صغيرة عصير ليمون ملعقة كبيرة نشا مذوبة بملعقة كبيرة ماء بحرارة الغرفة #danaabushanab ملاحظات : ١-يمكن استخدام حليب بودرة مع ماء بدلاً من الحليب السائل بمقدار كوب ماء (٢٤٠مل) مع ٣ ملعقة كبيرة حليب بودرة ٢- يرجى عدم غلي الجيلاتين كثيراً على النار حتى لا يفقد خاصية التماسك لاحقاً ٣-سيكون الخليط سائلاً عند الانتهاء من تحضيره وهذا هو المطلوب وسيجمد بالثلاجة مثل مبدأ الجلي #داناأبوشنب ٤-تحتاج الباناكوتا ساعتين على الأقل في الثلاجة ويفضل ٤-٥ ساعات للتماسك ٥-يمكن تصفية الفراولة بعد خلطها (قبل إضافة النشا) للحصول على صوص خالي من النتوءات في حال الرغبة بذلك (اختياري) ٦-يمكن زيادة السكر في صوص الفراولة تبعاً لدرجة نضجها (لنصف كوب بدلاً من ربع كوب) ٧- يمكن إضافة ملون طعام أحمر للصوص لإعطاء لون أقوى (اختياري) ٨-يجب إضافة صوص الفراولة بحرارة الغرفة وليس ساخناً لمنع ذوبان البانا كوتا ٩-يمكن وضع أي صوص ترغبونه على الوجه أو حتى إعداد طبقة من الجلي حيث تضاف الطبقة بعد تجمد البانا كوتا ويجب أن يكون الجلي سائلاً و بحرارة الغرفة حتى لا تذوب البانا كوتا ١٠-يمكن أن تقلب البانا كوتا في طبق التقديم كما هو موضح في الفيديو ولكن الأطباق الزجاجية أرتب وأسهل ١١-في حال تفريز كريمة الخفق السائلة وفك تجميدها لاحقاً لن تكون صالحة للخفق لتصبح كريمة متماسكة ، ولكن يمكن استغلالها لحلويات تحتاج الكريمة بحالتها السائلة مثل البانا كوتا ، لذلك فهذا الطبق مناسب لاستغلال كريمة الخفق السائلة قبل انتهاء صلاحيتها أو بعد تفريزها! الكمية : ٦-٧ صحون صغيرة من البانا كوتا لمتابعتي على مواقع التواصل الاجتماعي : ‏Instagram: ‏https://www.instagram.com/danna_abu_s... ‏Facebook: ‏  / dana.abushanab   ‏Tik Tok : ‏https://vm.tiktok.com/ZSdjub4qD/ #باناكوتا #بانا_كوتا #pannacotta #panna_cotta #مهلبية #صوص_الفراولة ‏#danaabushanab #داناأبوشنب