Libanesische Kibbeh Kibbe Kubba Kubbah كبة скачать в хорошем качестве

Libanesische Kibbeh Kibbe Kubba Kubbah كبة

Hallo zusammen, hier habe ich ein neues Video für Kubbeh gedreht, wo es besser erklärt ist. 👉    • Libanesische Kibbeh Rezept / Kibbe Kubba K...   Libanesische Kibbeh Kibbe Kubbah كبة Libanesische Kibbeh Zutaten: Ca. 40Stk. Teigmantel 750 gr Rindfleisch ( ganz Mager ohne Fett und Fäden, am besten beim Metzger 3x durch den Wolf laufen lassen) 500 gr Bulgur (sehr fein für köftelik, am besten den braunen.) 2 Zwiebeln Ca. 500-600 ml Wasser 1EL Salz 1/4 TL Pfeffer 1/2 TL Siebengewürz 1 TL Kreuzkümmel 1 EL Kibbeh Gewürz Füllung 600gr -700gr Hackfleisch 2 Zwiebeln 2-3 El Pinienkerne 1TL Salz 1/2TL Pfeffer 1TL Zimt 1/2 TL Paprikapulver 1 EL Fett oder 2-3 EL Speiseöl Zubereitung: Bulgur in eine große Schüssel geben. Wasser nach und nach hinzufügen und gut durchkneten bis alles gut bedeckt ist. Für ca.10min stehen lassen. Pinienkerne mit etwas Öl anbraten und zur Seite legen. Hackfleisch gut anbraten, dann das restliche Öl, Zwiebeln und Gewürze hinzufügen und alles gut miteinander braten. Zum Schluß die Pienienkerne hinzufügen. Herd ausschalten und Kaltstellen. Falls ihr kein pürriertes Fleisch habt, das Fleisch und die Zwiebeln getrennt mit der Küchenmaschine ganz fein pürrieren. Bulgur etwas auseinander reiben und mit etwas Wasser verkneten. Immer wieder kneten und Wasser hinzufügen. Jetzt die pürrierten Zwiebeln, Gewürze und das pürrierte Fleisch dazu geben und alles gut verkneten. Nach und nach Wasser hinzufügen, bis ein weicher Teig entsteht. Den Teig für Ca 30 Minuten Im Kühlschrank stellen. Nach ca. 30min aus dem Kühlschrsnk nehmen und erneut für mind. 10min gut kneten. Auch hier immer wieder Wasser hinzufügen bis ein weicher reißfester Teig entsteht,. Dann nimmt man 1 kleines Stück Teig formt es zu einer Kugel und stecht mit einer feuchten Finger oder einer Möhre da rein und und dreht das Teigstück mit dem Finger bzw. mit der Möhre, bis innen eine Mulde zum Füllen wird. Finger und Handfläche immer wieder befeuchten. Den Finger gegen die andere Handfläche drücken und gleichzeitig drehen. Teig mit ca. 2-3 TL Hackfüllung füllen, die Öffnung verschließen und dabei immer wieder auf die Handfläche drehen und gleichzeitig drücken, bis die Spitz werden. In der Fritteuse bei 170°C braun frittieren. Wenn man mehrere macht und einfrieren möchte, die Kugeln auf mit Backpapier belegtes Blech legen und für ca. 2-3 Stunden im Gefrierfach tun bis die hart werden, im Gefrierbeutel geben und einfrieren. Und bei Bedarf die eingefrorene Kugeln in heisses Fett bei 170°C braun frittieren. **unbezahlte Werbung da Markennennung und/oder Markenerkennung. ••••••••••••••••••••••••••••••••• Hier findet Ihr einige Produkte die gerne beim Backen und Kochen verwende und euch sehr weiterempfehlen würde. 🤗🤗🤗🤗🤗🤗 Meine KitchenAid: Küchenmaschine: https://amzn.to/2Ozlcjz Mein Spritzschutz: https://amzn.to/2N1FAsS Flexirührer: https://amzn.to/3tYVlSn Putzschwamm für den arabischen Ofen: https://amzn.to/3tXERd8 https://amzn.to/2YY0MTi Zucchini Aushöhler Kann ich wirklich nur Empfehlen. Der darf in keiner Küche fehlen👌: https://amzn.to/3tRwzn1 Grill Matte auch als Dauer Backmatte geeignet. Super geeignet für den arabischen Ofen Kann euch die nur weiterempfehlen..😍👌 https://amzn.to/3jugmPO https://amzn.to/2MOGTLE https://amzn.to/2OkYpaX Mein Wasserkocher: Den Besten bis jetzt, von denen ich vorher hatte.. https://amzn.to/36XhN44 Mein Handmixer https://amzn.to/3b27Una Mein Zerkleinerer: https://amzn.to/3q14uav Meine Fritteuse https://amzn.to/2YVihUf Meine Wokpfanne, womit ich fast alles frittiere: https://amzn.to/3p0XMjj Mein Küchen Thermometer: https://amzn.to/3a5LSR5 Ich kann euch diese Produkte nur weiterempfehlen, da ich die alle selbst ausprobiert habe. #kibbeh #kibbe #kibeh #kubeh #kubbah #fleischbällchen #bulgurbällchen #libanesisch #libanon #lebanon #arabisch #lecker #frittiert #frittiertebällchen #bulgur #weizengrütze #kubba #kibe #nahenosten #nahost