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#caponata #vegan #antepasto NÃO CLIQUE AQUI: https://bit.ly/35kdWjX Quem disse que comida vegetariana tem q ser sem graça?! A caponata é uma receita italiana, originária da região da Sicília. Na culinária típica do país, é servida como aperitivo para degustar antes do prato principal, ou primo piatto. As receitas de caponata são saudáveis e muito saborosas, levando ingredientes como berinjela, pimentão, abobrinha e temperos, de acordo com a preferência do chef. Ingredientes Rendimento: 6 porções berinjela, 1 unidade abobrinha, 1 unidade cebola roca, 1 unidade pimentão vermelho, 1 unidade pimentão amarelo, 1 unidade passas brancas, 150g azeitona preta sem caroço, 240g alcaparras, 60g azeite, 120 ml manjericão, a gosto sal, pimenta e noz moscada; a gosto Me siga também no Facebook e Instagram: / chefsharonoliveira / chefsharonoliveira