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Das komplette Video findest du auf http://bit.ly/Vhn2gj Durch Abspaltung von Kohlenstoffdioxid entstehen aus Aminosäuren biogene Amine. Dies sind wichtige biogene Amine: Histamin, Cysteamin, Ethanolamin und gamma-Aminobuttersäure. Histamin ist selbst kein Allergon, sondern ein Mediator. Durch die Einwirkung von Allergonen wird Histamin ausgeschüttet und stimuliert Rezeptoren, die eine Reihe von Stoffwechselreaktionen auslösen. Dagegen werden Antihistaminika verabreicht, die Histamin kompetitiv von den Rezeptoren verdrängen. Dieses Chemie-Video zum Thema Carbonsäuren gehört zum Themengebiet "Organische Chemie".