Kochen statt wegwerfen: Gemüsebrühe aus Resten einwecken und haltbar machen скачать в хорошем качестве

Kochen statt wegwerfen: Gemüsebrühe aus Resten einwecken und haltbar machen

#ZeroWasteKochen #Gemüsebrühe #selbstversorger Reste auf Vorrat, aber richtig: Zero Waste gibts auch im Kochtopf. In diesem Video zeige ich dir, wie du aus Küchenresten eine leckere Gemüsebrühe zauberst und sie für den Vorrat haltbar machen kannst. Die Gemüsebrühe eignet sich für Suppen, Eintöpfe, Reis- & Currygerichte oder alles, wobei du normalerweise einen Brühwürfel verwenden würdest. Viel Spaß beim selbermachen und haltbarmachen! Alles Liebe, Deine Sascia _________________ REZEPT ZUTATEN Gemüsereste (z.B. Karottenenden, Sellerieschalen, Zwiebelschalen...) Kräuterreste (z.B., Petersilienstängel, Liebstöckel,...) Wasser Salz und Pfeffer nach Geschmack SO GEHTS Gemüse und Kräuter in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und 45-60 Minuten köcheln lassen. Wenn die Brühe gut ausgekocht ist, abseihen und nach Bedarf mit Gewürzen abschmecken. Direkt verwenden oder EINWECKEN 120min bei 100°C im Wecktopf über Nacht zugfrei vollständig auskühlen lassen, Klammern entfernen, kühl und dunkel lagern. Die Brühe ist nach meinem Erfahrungswert ca. 6-12 Monate haltbar. Bei Gebrauch Flasche öffnen, Geruchs- und ggf. Geschmacksprobe machen. Mind. 10 min. kochen lassen. Sollte dir etwas komisch vorkommen, nicht mehr verwenden. ___________________ KÜCHENHELFER in diesem Video Mein Einkochtopf https://amzn.to/3tdeNPE 1 Liter Weckflasche https://amzn.to/48c5XAy 0,5 Liter Weckflasche https://amzn.to/48bAD4T KÜCHENHELFER alle meine favorites https://www.amazon.de/shop/_epipa_?re... ____________________ HAFTUNGSAUSSCHLUSS Die Verwendung und Haltbarkeit der selbst hergestellten oder haltbar gemachten Lebensmittel obliegt der Eigenverantwortung des Verbrauchers. Ich übernehme keine Haftung für Schäden durch unsachgemäße Zubereitung oder Lagerung. Mit der Nutzung der Rezepte und Informationen auf diesem Kanal erklären Sie sich mit den genannten Haftungsausschlüssen einverstanden und tragen die alleinige Verantwortung für die Zubereitung und den Verzehr der Lebensmittel. ________________ AFFILIATE LINKS - oben im Text bereitgestellte Links und Verweise können Affiliate Links beinhalten. Wenn ihr auf einen dieser Links klickt (was ihr nicht müsst), bekomme ich eine kleine Provision, die mir hilft, für euch weiterhin Videos zu erstellen. Ihr zahlt deshalb nicht mehr und es entstehen euch keine weiteren Kosten. - Ihr unterstützt mich und damit diesen Kanal. Ganz lieben Dank.