كرواسون بالجبن بطريقة سهلة ولذيذة جدا/Cheese Croissant /لاتنسوا لايك واشتراك بالقناة ليصلكم كل جديد⚘ скачать в хорошем качестве

كرواسون بالجبن بطريقة سهلة ولذيذة جدا/Cheese Croissant /لاتنسوا لايك واشتراك بالقناة ليصلكم كل جديد⚘

#كرواسون **الكرواسون بالجبن:** //مكونات العجين//: ٣كوب طحين تعادل نصف كيلو 4 ملاعق كبار سكر ملعقتين كبار حليب بودرة ملعقة كبيرة خميرة ملعقة صغيرة ملح بيضه واحدة ملعقة كبيرة زبدة كوب ماء فاتر (200 غرام زبدة لدهن الطبقات) //الطريقة// : يخلط الطحين بالمكونات الجافة ثم نضيف البيضه وملعقة الزبدة ونفرك الطحين بيدينا حتى تنخلط المكونات جيدا ثم نضيف كوب ماء فاتر ممكن اقل حسب الطحين ونعجن حتى تتشكل عجينة ناعمه وطرية ندهن العجين بالزيت ويغطى ويترك يرتاح نصف ساعة ثم تقطع الى١٦ أو ١٧ قطعة وتغطى وتترك ترتاح 15 دقيقة ثم نرق كل قطعة على شكل رغيف خبز صغير حتى تنتهي الكمية ونرش على الصينية طحين ثم نبدأ بترتيبهم نحتاج الى 200 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة نضع اول قطعة وندهنها بزبدة كمية جيدة ثم نضع القطعة الثانية فوقها وتدهن ايضا بكمية من الزبدة هكذا حتى تنتهي 17 قرص ولا ندهن اخر قطعة ثم تغطى وتوضع بالثلاجة نصف ساعة حتى تجمد الزبده قليلا ثم نخرجها ونرش طحين وترق الطبقات كلها على شكل قرص واحد كبير وتقطع الى 16مثلث وتحشى باي نوع جبنه ثم توضع على صينية فيها ورق زبده او صينية مدهونه بالزيت وتترك ترتاح لمدة ساعتين ثم تدهن بخليط مكون من صفار بيضة وملعقة كبيرة حليب وملعقة صغيرة خل وتتدخل الفرن على درجة حرارة 200حتى تحمر من الأسفل ثم نشعل النار من فوق ونحمرها قليلا وتقدم وصحة وعافية ⚘ فيفيان منافيخي ⚘😘