Les jeunes de Madaoua dans la production de kilichi comment valoriser le secteur ? | Studio... скачать в хорошем качестве

Les jeunes de Madaoua dans la production de kilichi comment valoriser le secteur ? | Studio...

Tous à la Fada poursuit son aventure dans la région de l’Ader. Nous sommes aujourd’hui à 507 km de Niamey, dans la ville de Madaoua, reconnue pour sa production de kilichi. Pendant 30 minutes, notre émission s’intéresse à cette viande séchée emblématique, généralement fabriquée à partir de viande de gros ruminants. Le kilichi représente un véritable patrimoine national, à promouvoir et à préserver. Il constitue une activité génératrice de revenus et une opportunité d’emploi pour les jeunes de Madaoua. La quasi-totalité des jeunes invités ont hérité de ce savoir-faire artisanal. Grâce à cette activité, ils parviennent à subvenir à leurs besoins, certains gagnant jusqu’à 6 000 F CFA par jour. Cependant, ils font aussi face à de nombreuses difficultés. Pour de nombreux expatriés, le kilichi est un symbole fort du Niger et de l’hospitalité de son peuple. C’est pourquoi ces jeunes appellent les autorités à les accompagner dans le développement du secteur, afin de surmonter les obstacles et promouvoir la viande séchée de Madaoua. Une émission présentée par Habibou Garba. Tous à la fada du 23 mars 2025 Source : WIKIMEDIA COMMONS - Photo par : Adefanike - Licence : CC BY-SA 4.0 Episode link: https://play.headliner.app/episode/26...