Камяки: ритуальное и повседневное блюдо беларусов скачать в хорошем качестве

Камяки: ритуальное и повседневное блюдо беларусов

🍽️ Точные пропорции этого и других блюд вы можете найти здесь в разделе «Записи» или в моем Telegram-канале. Камяки - традиционное блюдо беларуской кухни. Это блюдо из варёного и толчёного картофеля. Также существуют разновидности камяков из гороха или бобов. Камяки считаются повседневным, а также обрядовым блюдом, распространённым по всей территории Беларуси. Камаедзіца — белорусский народный праздник, связанный со встречей весны. Он был зафиксирован в конце XIX века в окрестностях Бегомля, что в Витебской области. Этот праздник отмечали накануне Благовещения и посвящали пробуждению медведя от зимней спячки. Во время празднования подавались три основных блюда: сушеный репник, овсяный кисель и камяки. Эти три блюда были ритуальным угощением для медведя, самое важное из которых – камяки (комы). Камякі - традыцыйная страва беларускай кухні. Гэта страва з варанай і таўчонай бульбы. Таксама існуюць разнавіднасці камякоў з гароху або бабоў. Камякі лічацца паўсядзённай, а таксама абрадавай стравай, распаўсюджанай па ўсёй тэрыторыі Беларусі. Камаедзіца - беларускае народнае свята, звязанае з сустрэчай вясны. Яно было зафіксаваны ў канцы XIX стагоддзя ў ваколіцах Бягомля, што ў Віцебскай вобласці. Гэтае свята адзначалі напярэдадні Звеставання і прысвячалі абуджэнню мядзведзя ад зімовай спячкі. Падчас святкавання падаваліся тры асноўныя стравы: сушаны рэпнік, аўсяны кісель і камякі. Гэтыя тры стравы былі рытуальным пачастункам для мядзведзя, самае важнае з якіх – камякі. Kamyaki is a traditional dish of Belarusian cuisine. It is made from boiled and mashed potatoes. There are also variations of kamyaki made from peas or beans. Kamyaki are considered both an everyday and ritual dish, widespread throughout Belarus. Kamaedzitsa is a Belarusian folk holiday associated with the arrival of spring. It was recorded at the end of the 19th century in the vicinity of Begoml, located in the Vitebsk region. This holiday was celebrated on the eve of the Annunciation and was dedicated to the awakening of the bear from its winter hibernation. During the celebration, three main dishes were served: dried rutabaga, oat kissel, and kamyaki. These three dishes were a ritual offering to the bear, with kamyaki (kamy) being the most important.