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【保存版】プロが教える最高に美味しい野菜炒めの作り方

■野菜炒め 【材料2人分】 ・野菜やキノコ類　　　500g （玉ねぎ、にんじん、キャベツ、しいたけ、もやし、等） ・豚バラ肉　　　　　　100g ・ごま油　　　　　　大さじ2 ・塩コショウ　　　　　適量 【合わせタレ】 ・みそ　　　　　大さじ1/2（お好みのもの） ・生姜おろし　　小さじ1 ・中華だし　　　小さじ1 ・砂糖　　　　　小さじ1 ・お酒　　　　　大さじ2 ・みりん　　　　大さじ1 ・醤油　　　　　大さじ1/2 【作り方】 ① 食材をそれぞれ適当な大きさに切ります ② フライパンに油をひき、塩を振って豚バラ肉を炒めます ③ 肉が白くなったら①を加えて、しっかり混ぜます ④ しんなりしてきたら、もやし、合わせタレを加えます ⑤ 仕上げに塩こしょう、ごま油をかけてさっと炒めたら完成です! ご視聴ありがとうございます。 このチャンネルでは基本的に「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。 動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。 ■プロフィール 東京都出身／フリーランス料理人 調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。 ♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演 東京を拠点に、料理関連の仕事をしながらYouTubeで動画配信しています。 ■仕事のご依頼はこちらへ [email protected] ■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/ ■タグ #フリーランス料理人 #野菜炒め #簡単レシピ