추석맞이송편빚기,꽃송편,복숭아송편,호박송편,감송편,나뭇잎송편[songpyeon,,cook songpyeon),Songpyeon美食,Masakan Songpyeon скачать в хорошем качестве

추석맞이송편빚기,꽃송편,복숭아송편,호박송편,감송편,나뭇잎송편[songpyeon,,cook songpyeon),Songpyeon美食,Masakan Songpyeon

#송편#송편만들기#추석송편 안녕하세요 백미TV 이현제 입니다~^^ 추석맞이 송편을 만들어 봤습니다. ^^ 오손도손 가족분들 모여 앉아 송편 빚으면서 이런저런 이야기 나누시면 시간가는줄 모르실것 같네요 ^^ 송편은 크게 두가지로 나뉘어 집니다. 빚어서 찌는 송편 - 쥔송편,꽃송편,감자송편,호박송편 등등 치는 송편 - 바람송편,꿀송편, 등등 이번시간에는 쌀가루를 반죽해 빚어서 찌는 송편을 만들어봤습니다. 빚어서 만드는 송편은 여러가지 모양이 있는데 첫 시간으로 가장 무난하게 만드실수 있는 송편을 만들어봤습니다. ^^ 부득이 영상시간이 길어 자르고 잘라 1,2부로 나눠서 영상을 올려봅니다. 송편 빚기의 가장 큰 팁은 쌀가루입니다. 불린쌀을 방앗간, 떡집에서 가공 요청시 필히 곱게 갈아달라고 해주세요 ^^ 보통은 곱게 갈아주시는데 체크 하시는것 이 좋답니다. 천일염을 지참해서 갈경우 일반 설기 2kg당 천일염 20~22g으로 일반 설기보다 10% 가량 간을 더해줍니다. 물양이 설기에 비해 2배이기때문에 송편속 소도 간을 하지만 떡 피가 싱거워 질수 있습니다. 반죽시 익반죽을 하셔도 되고 안하셔도 됩니다. 핵심은 익반죽을 할시 점성이 더 강해지고 더 연해지기에 익반죽을 추천드립니다. 영상을 보시면 단순한 송편 만드실때는 익반죽없이도 무난히 만드실거라 생각됩니다. ^^ 일반 반죽도 물양 조절을 하시면 얼마든지 만드실수 있습니다. 반죽은 많이 치댈수록(떡집에선 주물럭 주물럭 을 치댄다고 표현을 합니다.) 더 부드러워지고 쫄깃해집니다. 송편을 찌고나면 그 차이를 알수 있답니다. 최대한 많이 치대세요 ㅎㅎ 송편 소 같은 경우 아주 다~~양한 재료로 만들수 있답니다. 영상을 보시면 깨하고 콩고물 1:1 비율인데 콩고물에 소금간을 미리 내놓은점 말씀드릴께요 그래서 간을 하는 부분이 없는데, 만일 콩고물 구비시 간이 안되어 있으면 살짝 소금간 해주시면 더 맛있는 송편소를 만드실수 있습니다. 각가정에 있는 여러 재료로 재미나게 한번 만들어보세요 ^^ 꽃 송편 같은 경우 매우 다양한 디테일한 연출이 가능합니다. 추석 끝나면 여러가지 꽃을 만드는 시간을 가져보겠습니다. 2부에서는 찌는 방법이나 보관법, 솔잎을 이용한 송편찌기 등등을 이야기 나눠보겠습니다. ^^ 쉽게쉽게 집에서도 송편 만들어보세요 ^^ 궁금한 점이나 질문은 언제든 댓글을 주세요 구독과 좋아요는 저에게 큰 힘이 되어 더 좋은 영상으로 찾아오겠습니다. ^^ 송편은 변신은 무죄'' 예쁜 송편만들어보세요 ^^