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にんにく麹【無添加にんにくチューブ】

レシピ↓↓↓↓↓↓ チャンネル登録 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓    / @masakonoyurumeshi   == 材料 == 米麹　50g にんにく　30-40g(小1個) 塩　10g 水　100ml程度 == 作り方 == ①ミキサーまたはフードプロセッサーに材料全て入れてペーストにします（私はブレンダーで滑らかにしました） ②消毒した容器に入れます。 ③ヨーグルトメーカーに入れて、60度8時間発酵させます。 ④熟成後は冷蔵庫で保管します。冷蔵庫で2ヶ月ほど持ちます。 ※室温で発酵する場合は1日一回よくかき混ぜて下さい。 夏場は4、5日、冬場は2週間くらいかかります。 完成後ペースト状にすると使いやすいです。 今回は夏にガツンとにんにく料理を、気軽に食べたいので無添加にんにく麹を作りました。 いちいちすり下ろしたりめんどくさいですし、にんにくチューブは添加物が気になってました。 これを作っておけば保存もききますので、気軽にちょい足して、暑い夏をにんにくで乗り越えましょう！！ ガーリックトーストにしたり、唐揚げやチキンソテーの下味に便利です。 スープやお鍋に入れたり、パスタにもあいます。皆さんもにんにくチューブ卒業しませんか？ #にんにく麹 #麹料理 #発酵食 はじめまして、まさこです。いつも見てくれて本当にありがとうございます🥲 50代に入ってから、なんとなく疲れがとれない、便秘気味、虫歯など口腔環境の悪化、コレステロール値の上昇などなど、不調が続いております😭 更年期だからか！？？？それもあるけど😅 このチャンネルは、健康オタクまさこが、100歳まで健康的に生きるために 50代から食べたい料理や健康食材を探して、試して皆さんに紹介する動画です。 美味しいものは食べたいので、ゆる〜く健康的な材料に置き換えたり、実験的に作ってみますね。 日々のご飯はなるべくヘルシーにしたいまさこです( ´∀｀) ぜひチャンネル登録、よろしくお願いします！