ไข่พะโล้ | FoodTravel скачать в хорошем качестве

ไข่พะโล้ | FoodTravel

ไข่พะโล้ เรียกได้ว่าเป็นเมนูพื้นฐานที่ทุกๆบ้านชอบทานกันอยู่แล้วแน่นอน แต่หลายๆบ้านเองก็มักจะซื้อสำเร็จรูปตามร้านข้าวแกงมากกว่าที่จะทำเอง จริงๆแล้วเมนูไข่พะโล้นั้นมีวิธีทำที่ไม่ยากเลย เพียงอาจจะใช้เวลาในการตุ๋นแต่คุณก็สามารถทำเป็นหม้อใหญ่เก็บไว้ได้หลายมื้อเลยค่ะ http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?... Ingredient and How to cook, Please visit our English website. http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_D... วัตถุดิบไข่พะโล้ สำหรับ 4-5 ที่ เวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที 1. ไข่ต้มปอกเปลือก 6 ฟอง 2. ผงพะโล้ 1 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ 4. ซีอิ้วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ 5. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 6. หมูสามชั้นหั่น 250 กรัม 7. รากผักชีทุบ 3 ราก 8. โป๊ยกั๊ก 3 ดอก 9. อบเชย 4 นิ้ว 1 แท่ง 10. น้ำ 1.2 ลิตร 11. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 12. กระทียมจีนทุบ 6 กลีบ 13. น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ 14. พริกไทป่น 2 ช้อนชา 15. เต้าหู้ทอด 12 ชิ้น อุปกรณ์ที่ใช้ หม้อ วิธีทำไข่พะโล้ 1. ตั้งน้ำมันในกระทะ เมื่อร้อน นำกระเทียมลงไปผัดจนเหลือง ตามด้วยรากผักชี ผงพะโล้ โป๊ยกั๊ก อบเชย น้ำเล็กน้อย 2. ปรุงรส ด้วย ซีอิ้วทั้งสอง น้ำตาล พริกไทย 3. ใส่หมูลงไปผัด เคี่ยวจนซอสเดือด 4. นำลงใส่หม้อ ที่ใส่น้ำรอไว้ 5. ใส่ไข่ต้ม เต้าหู้ทอด 6. ต้มจนสุก และเคี่ยวให้เข้ากันอีก 1 ชั่วโมง หมั่นช้อนฟองออก 7. สุก พร้อมเสริฟ